Veidi, kā mēs saprotam un uztveram apkārtējo pasauli kā cilvēku, ir zināmi kā jutekļi. Mums ir piecas tradicionālās maņas, kas pazīstamas kā garša, smarža, pieskāriens, dzirde un redze. Stimuli no katra ķermeņa uztveres orgāna tiek novirzīti uz dažādām ķermeņa daļām smadzenes pa dažādiem ceļiem. Sensorā informācija tiek pārsūtīta no perifērā nervu sistēma uz Centrālā nervu sistēma. Smadzeņu struktūra, ko sauc par talamuss uztver visvairāk maņu signālus un nodod tos attiecīgajā apgabalā smadzeņu garozā jāapstrādā. Sensora informācija par smaržu tomēr tiek nosūtīta tieši uz ožas spuldzi, nevis uz talamusu. Vizuālā informācija tiek apstrādāta pakauša daiva, skaņa tiek apstrādāta laicīgā daiva, smakas tiek apstrādātas īslaicīgās daivas ožas garozā, pieskāriena sajūtas tiek apstrādātas somatosensoriskajā garozā parietālā daiva, un garša tiek apstrādāta garšas garozā parietālajā daivā.
Limbisko sistēmu veido smadzeņu struktūru grupa, kurai ir būtiska loma maņu uztvere, maņu interpretācija un motora funkcija.
amigdala, piemēram, saņem maņu signālus no talamuss un izmanto informāciju tādu emociju apstrādē kā bailes, dusmas un prieks. Tas arī nosaka, kuras atmiņas tiek glabātas un kur atmiņas tiek glabātas smadzenēs. hipokampuss ir svarīgi, veidojot jaunas atmiņas un savienojot atmiņas ar emocijām un maņām, piemēram, smaržu un skaņu. hipotalāmu palīdz regulēt emocionālās reakcijas, ko izraisa maņu informācija, atbrīvojot hormoni kas darbojas uz hipofīze atbildot uz stresu. Ožas garozs saņem signālus no ožas spuldzes smaku apstrādei un identificēšanai. Limbiskās sistēmas struktūras uztver informāciju, kas uztverta no piecām maņām, kā arī citu sensoro informāciju (temperatūra, līdzsvars, sāpes utt.), Lai izprastu apkārtējo pasauli.Garša, kas pazīstama arī kā grūsnība, ir spēja noteikt ķīmiskas vielas pārtikā, minerālus un bīstamas vielas, piemēram, indes. Šo atklāšanu mēles maņu orgāni sauc par garšas kārpiņām. Ir piecas pamatgaršas orgāni stafete smadzenēm: salda, rūgta, sāļa, skāba un umami. Katras mūsu piecas pamatgaršas receptori atrodas atšķirīgos punktos šūnas un šīs šūnas ir atrodamas visās mēles vietās. Izmantojot šīs gaumes, ķermenis var atšķirt kaitīgas vielas, parasti rūgtas, no barojošām. Cilvēki bieži maldina ēdiena garšu pēc garšas. Konkrēta ēdiena garša faktiski ir garšas un smaržas, kā arī struktūras un temperatūras kombinācija.
Smaržas sajūta jeb oža ir cieši saistīta ar garšas sajūtu. Ķīmiskās vielas, kas rodas pārtikā vai peld gaisā, jūt ar ožas receptoriem degunā. Šie signāli tiek tieši nosūtīti uz ožas spuldzi ožas garozā smadzenes. Ir vairāk nekā 300 dažādu receptoru, kas katrs saista noteiktu molekulu īpašību. Katra smaka satur šo īpašību kombinācijas un saistās ar dažādiem receptoriem ar dažādu stiprumu. Šo signālu kopums ir tas, kas tiek atzīts par īpašu smaržu. Atšķirībā no vairuma citu receptoru, ožas nervi regulāri mirst un atjaunojas.
Skārienjutīgu vai somatosensoru uztveri uztver pēc aktivizēšanas nervu receptoros āda. Galvenās sajūtas rodas no spiediena, kas tiek iedarbināts uz šiem receptoriem, kurus sauc par mehānoreceptoriem. Ādai ir vairāki receptori, kas izjūt spiediena līmeni no maigas suku līdz tvirtai, kā arī lietošanas laiku no īsa pieskāriena līdz noturīgai. Ir arī sāpju receptori, kas pazīstami kā nociceptori, un temperatūras, ko sauc par termoreceptoriem. Visu trīs veidu receptoriem impulsi ceļo caur perifērā nervu sistēma uz Centrālā nervu sistēma un smadzenes.
Dzirde, ko sauc arī par dzirdi, ir uztvere skaņu. Skaņu veido vibrācijas, kuras uztver orgāni auss caur mehanoreceptoriem. Skaņa vispirms nonāk auss kanālā un vibrē bungādiņu. Šīs vibrācijas tiek pārnestas uz kauli vidusausī, ko sauc par āmuru, laktu un aizbāzni, kas vēl vairāk vibrē šķidrumu iekšējā ausī. Šī ar šķidrumu pildītā struktūra, kas pazīstama kā gliemene, satur mazas matu šūnas, kas deformējoties izvada elektriskos signālus. Signāli caur dzirdes nervu virzās tieši uz smadzenēm, kas šos impulsus interpretē skaņā. Cilvēks parasti var uztvert skaņas diapazonā no 20 līdz 20 000 Hz. Zemākas frekvences var noteikt tikai kā vibrācijas caur somatosensoriskiem receptoriem, un frekvences, kas pārsniedz šo diapazonu, nevar noteikt, bet dzīvnieki to bieži var uztvert. Augstas frekvences dzirdes samazināšanās, kas bieži saistīta ar vecumu, ir pazīstama kā dzirdes traucējumi.
Redze jeb redze ir acu spēja uztvert redzamās gaismas attēlus. Acu uzbūve ir atslēga kā darbojas acs. Gaisma acī iekļūst caur skolēnu un caur objektīvu tiek fokusēta uz tīklenes acs aizmugurē. Divu veidu fotoreceptori, kurus sauc par konusiem un stieņiem, nosaka šo gaismu un ģenerē nervu impulsus kuras tiek nosūtītas uz smadzenes caur redzes nervu. Stieņi ir jutīgi pret gaismas spilgtumu, savukārt konusi nosaka krāsas. Šie receptori maina impulsu ilgumu un intensitāti, lai attēlotu uztvertās gaismas krāsu, nokrāsu un spilgtumu. Fotoreceptoru defekti var izraisīt tādus apstākļus kā krāsu aklums vai, ārkārtējos gadījumos, pilnīgs aklums.