Interesanta bezalkoholisko dzērienu vēsture

Bezalkoholisko dzērienu vēsturi var izsekot dabīgajos avotos atrodamajam minerālūdenim. Peldēšanās dabiskā avota ūdenī jau sen tiek uzskatīta par veselīgu nodarbi, un minerālūdens tika uzskatīts par ārstniecisku. Zinātnieki drīz atklāja, ka dabiskā minerālūdens burbuļos aiz gāzes, oglekļa dioksīda, veidojas, kad ūdens izšķīst kaļķakmenī.

Pirmie tirgotie bezalkoholiskie dzērieni (negāzētie) parādījās 17. gadsimtā. Tie tika pagatavoti no ūdens un citronu sulas, kas saldināta ar medu. 1676. gadā Parīzes pilsētā Francijā Compagnie de Limonadiers tika piešķirts monopols limonādes bezalkoholisko dzērienu tirdzniecībai. Pārdevēji uz muguras nesa cisternas limonādes un izslāpušajiem parīziešiem izdalīja glāzes bezalkoholiskā dzēriena.

1767. gadā angļi izveidoja pirmo dzeramo cilvēka veidoto gāzēto ūdeni Džozefs Priestlejs. Trīs gadus vēlāk zviedru ķīmiķis Torberns Bergmans izgudroja ģeneratoru, kas gāzētu ūdeni no krīta izgatavoja, izmantojot sērskābi. Bergmaņa aparāts ļāva saražot minerālūdeni lielos daudzumos.

1810. gadā Simonsam un Rundelam no Čārlstonas, Dienvidkarolīnā, tika izdots pirmais Amerikas Savienoto Valstu patents par "minerālūdeņu imitācijas masveida ražošanas līdzekļiem". Gāzētie dzērieni tomēr nesasniedza lielu popularitāti Amerikā līdz 1832. gadam, kad izgudroja Džons Mathews savu aparātu gāzēta ūdens pagatavošanai un masveidā izgatavoja aparātu pārdošanai sodas strūklakai īpašnieki.

Dabiska vai mākslīga minerālūdens dzeršana tika uzskatīta par veselīgu praksi. Amerikāņu farmaceiti, kas pārdod minerālūdeņus, aromatizētajiem minerālūdeņiem sāka pievienot ārstnieciskus un aromātiskus augus, izmantojot bērza mizu, pienenes, sarsaparilla un augļu ekstraktus. Daži vēsturnieki uzskata, ka pirmo aromatizēto gāzēto bezalkoholisko dzērienu 1807. gadā izgatavoja Dr Philip Syng Physick no Filadelfijas, Pensilvānijas štatā.

Agrīnās amerikāņu aptiekas ar sodas strūklakas kļuva par populāru kultūras daļu. Klienti drīz gribēja paņemt mājās savus “veselības” dzērienus, un a bezalkoholiskais dzēriens pudeļu pildīšanas nozare pieauga no patērētāju pieprasījuma.

Pudeļu ražošanas pirmajās dienās tika iesniegti vairāk nekā 1500 ASV patenti vai nu korķiem, vāciņiem vai gāzētu dzērienu pudeļu pārsegu vākiem. Gāzēto dzērienu pudeles izjūt ļoti liels gāzes spiediens, tāpēc izgudrotāji meklēja labāko veidu, kā novērst burbuļu izplūšanu.

1892. gadā korona korķa pudeles blīvējumu patentēja Viljams Painters, Baltimoras mašīnu veikala operators. Tā bija pirmā veiksmīgā metode burbuļu turēšanai pudelē.

1899. gadā pirmais patents tika izdots stikla pūšanas mašīnai stikla pudeļu automātiskai ražošanai. Agrāk pudeles bija izpūstas ar rokām. Pēc četriem gadiem sāka darboties jaunā pudeļu pūšanas mašīna, pirmkārt, izgudrotājs Maikls Ovens, An Libby Glass Co darbinieks. Dažu gadu laikā stikla pudeļu ražošana palielinājās no 1500 līdz 57 000 pudelēm dienā.

1920. gados tika izgudroti pirmie "Hom-Paks". "Hom-Paks" ir tagad pazīstamās sešu iepakojumu dzērienu nēsāšanas kastes, kas izgatavotas no kartona. Automātiska tirdzniecības automāti sāka parādīties arī 1920. gados. Bezalkoholiskais dzēriens bija kļuvis par Amerikas galveno atbalstu.

Šeit ir daži papildu fakti par bezalkoholiskajiem dzērieniem un to industriju:

• Bezalkoholiskos dzērienus sauc par “bezalkoholiskajiem”, jo tie nesatur alkoholu.
• Bezalkoholiskos dzērienus sauc daudzi citi nosaukumi. Vispopulārākie ir sodas, pops, kokss, sodas pops, gāzētie dzērieni un gāzētie dzērieni.
• Katru gadu vairāk nekā 200 valstīs tiek pārdoti vairāk nekā 34 miljardi galonu bezalkoholisko dzērienu.
• Vispopulārākie agrīnie sodas dzērieni, kas tika izgudroti pirms 19. gadsimta beigām, ir ingvera ale, saldējuma soda, sakņu alus, Dr Pepper, Coca-Cola un Pepsi-Cola.
• Amerikas Savienotās Valstis pārstāv 25% no pasaules bezalkoholisko dzērienu tirgus.
• Bezalkoholiskie dzērieni, kas saldināti ar cukuru, ir saistīti ar kariesu, aptaukošanos un 2. tipa cukura diabētu.

• "Bezalkoholisko dzērienu un gāzēto dzērienu vēsture."