Rasu stereotipi un pārtikas produktu mārketings

Rasu minoritāšu attēli ir izmantoti pārtikas šķelšanai vairāk nekā gadsimtu. Banāni, rīsi un pankūkas ir tikai dažas no pārtikas precēm, kuras vēsturiski tiek tirgotas ar krāsainu cilvēku vizītēm. Tā kā šādi priekšmeti jau sen tiek kritizēti par rasu stereotipu popularizēšanu, tomēr saikne starp rasi un pārtikas tirdzniecību joprojām ir aizraujoša tēma. Kad Prezidents Obama pacēlās līdz ievērojamībai un Obama vafeles un Obama cepta vista drīz debitēja, pēc tam sekoja strīdi. Kritiķi sacīja, ka kārtējo reizi afrikānis tika izmantots pārtikas virzīšanai. Apskatiet savu virtuvi. Vai kāds no jūsu skapīšu priekšmetiem veicina rasu stereotipus? Zemāk esošo priekšmetu saraksts var mainīt jūsu domas par to, kas ir a rasists pārtikas produkts.

Dora Explorer laikmetā ir grūti iedomāties laiku, kad latino multfilmas varonis netika attēlots kā gādīgs, piedzīvojumiem bagāts un zinātkārs, bet gan draudīgs. Kad 1967. gadā Frito-Lay izlaida Frito Bandito, tas tieši notika. Bandito, multfilmas talismans Frito-Lay kukurūzas čipsiem, bija zelta zobs, pistole un piekariņš šķembu nozagšanai. Lai boot, Bandito, plaķēti milzīgā sombrero un zābaki ar spurs, runāja salauzta angļu valodā ar biezu meksikāņu akcentu.

Grupa, kuras nosaukums ir Meksikas un Amerikas apmelošanas novēršanas komiteja, iebilda pret šo stereotipisko tēlu, liekot Frito-Lay mainīt Bandito izskatu, tāpēc viņš neizrādījās tikpat pievilts. "Viņš kļuva laipns un izteicīgs, bet tomēr gribēja izvairīties no jūsu kukurūzas skaidām," paskaidroja Deivids Segals rakstīja par Slate.com raksturu 2007. gadā.

Komiteja secināja, ka šīs izmaiņas nav pietiekami plašas, un turpināja aģitāciju pret Frito-Lay, līdz uzņēmums 1971. gadā viņu noņem no reklāmas materiāliem.

Vecāka gadagājuma melnā vīrieša attēls ir parādīts tēvoča Bena rīsu reklāmās kopš 1946. gada. Tātad, kurš tieši ir Bens? Saskaņā ar grāmataTante Džemima, tēvocis Bens un Rastisa: reklāmas melnādainie vakar, šodien un rīt, Bens bija Hjūstonas rīsu audzētājs, kurš bija pazīstams ar savām labākajām kultūrām. Kad Teksasas pārtikas brokeris Gordons L. Harvels uzsāka komerciālu rīsu zīmolu, kas vārīti uzturvielu saglabāšanai, viņš nolēma to nosaukt par Uncle Ben's Converted Rīsi pēc cienītā zemnieka un afroamerikāņu maitre d 'tēla, kuru viņš zināja, ka viņš ir Zīmols.

Uz iepakojuma tēvocis Bens izrādījās vīriešu kārtas vīrietis, kā to ieteica viņa Pullman Porter līdzīgais attire. Turklāt nosaukums "tēvocis", iespējams, cēlies no baltumu prakses, kas vecāka gadagājuma afroamerikāņus uzrunā kā "tēvocis" un "tante" segregācijas laikā, jo nosaukumi "Mr." un "Mrs." tika uzskatīti par nepiemērotiem melnajiem, kurus uzskatīja par zemāks.

Tomēr 2007. gadā tēvocis Bens saņēma sava veida pārvērtības. Rīsu zīmola īpašnieks Marss debitēja vietnē, kurā tēvocis Bens tiek attēlots kā valdes priekšsēdētājs greznā birojā. Šis virtuālais sejas lifts bija veids, kā Marss 21. gadsimtā ienesa Benu, novecojušu rasu stereotipu par melnādaino cilvēku kā koprades kalpu.

Amerikāņu paaudzes ir izaugušas, ēdot Chiquita banānus. Bet tas nav tikai banāni, kurus viņi mīlīgi atceras, tā ir Miss Chiquita, jaukā figūra, kuru banānu uzņēmums augļu zīmēšanai izmantojis kopš 1944. gada. Bilingvālais Miss Chiquita ar juteklisku šņabi un uzmundrinošu Latīņamerikas apģērbu liek vīriešiem šķīsties, kā liecina bumbas simbola vintage reklāmas.

Pastāv uzskats, ka Miss Chiquita viņu iedvesmojusi Brazīlijas skaistulīte Karmena Miranda, kura parādījās Chiquita banānu reklāmās. Aktrise tiek apsūdzēta par eksotiskā Latīnas stereotipa popularizēšanu, jo viņa ieguva slavu, valkājot augļu gabalus uz galvas un atklājot tropisko apģērbu. Daži kritiķi apgalvo, ka banānu uzņēmums ir vēl aizvainojošāks šajā stereotipā, jo sievietes, vīrieši, un bērni, kuri strādāja banānu audzētavās, kur cieta smagi apstākļi, pesticīdu dēļ bieži smagi saslimstot iedarbība.

Dodieties ceļojumā uz sava pārtikas veikala piena nodaļu, un jūs atradīsit Indiānis sieviete, kas pazīstama kā Indijas pirmslaulība uz zemes O 'Lakes sviestā. Kā šī sieviete nonāca izstādē Land O'Lakes izstrādājumos? 1928. gadā uzņēmuma amatpersonas saņēma vietējās sievietes fotoattēlu ar sviesta kārbu rokā, kad ganījās govis un fonā plūda ezeri. Tā kā Land O 'Lakes atrodas Minesotā, Hiavatas un Minnehaha mājās, uzņēmums atkārtoti atzinīgi novērtēja ideju par meitenes tēla izmantošanu sviesta pārdošanai.

Pēdējos gados tādi rakstnieki kā H. Metjū Barkhauzens III, kurš ir Šerokē un Tuskaroras pēcnācējs, zemes o 'ezeru pirmslaulības tēlu ir nodēvējis par stereotipisku. Matos viņa nēsā divas bizītes, galvassegu un dzīvnieka ādas kroku ar fāzēm izšuvumiem. Dažiem arī pirmslaulību rāms izskats izdzēš ciešanas, kuras pamatiedzīvotāji piedzīvojuši Amerikas Savienotajās Valstīs.

Eskimosu pīrāgs saldējums bāri ir kopš 1921. gada, kad konfekšu veikala īpašnieks Kristians Kents Nelsons pamanīja, ka mazs zēns nevarēja izlemt, vai pirkt šokolāde bārs vai saldējums. Kāpēc gan abi nav pieejami vienā konditorejā, Nelsons izdomāja. Šis domāšanas virziens lika viņam izveidot iesaldētu cienastu, kas toreiz tika dēvēts par “I-Scream Bar”. Kad Nelsons sadarbojās ar šokolādes veidotāju Raselu C. Stovers tomēr nosauca vārdu Eskimo Pie, un uz iepakojuma bija redzams inuītu zēna attēls parkā.

Mūsdienās dažas pamatiedzīvotāji no Ziemeļamerikas un Arktikas ziemeļu reģioniem Eiropa iebilst pret vārdu “eskimosi” saldētu pīrāgu un citu saldumu lietošanā, nemaz nerunājot par sabiedrību. Piemēram, 2009. gadā kanādiešu inuīts Seeka Lee Veevee Parsons veidoja laikrakstu virsrakstus pēc tam, kad bija publiski iebildis pret atsaucēm uz eskimosu populāru desertu nosaukumos. Viņa tos sauca par “savas tautas apvainojumu”.

“Kad biju maza meitene, balti bērni sabiedrībā mēdza mani par sliktu izturēties. Tas vienkārši nav pareizais termins, ”viņa sacīja par eskimosu. Tā vietā būtu jāizmanto inuīti, viņa paskaidroja.

Kad Emerijs Mapes no Ziemeļdakotas Dimanta malšanas uzņēmuma 1893. gadā devās, lai atrastu attēlu savas brokastu putras, ko tagad sauc par kviešu krēmu, laišanai tirgū, viņš nolēma izmantot melnā šefpavāra seju. Šodien joprojām uz kviešu krējuma reklāmas iesaiņojuma šefpavārs, kuram tika dots vārds Rastus, ir kļuvis par kultūras ikonu, sacīja Ferra štata universitātes sociologs Deivids Pilgrims.

“Rastus tirgo kā veseluma un stabilitātes simbolu,” apgalvo Svētceļnieks. "Zobgalīgais, labi ģērbtais melnais šefpavārs laimīgi pasniedz brokastis tautai."

Pilgrims norāda, ka Rastuss ne tikai tika attēlots kā padevīgs, bet arī kā neizglītots. 1921. gada reklāmā ņurdējošais Rastus aiztur tāfeles ar šādiem vārdiem: “Varbūt kviešu krēmā nav vitamīnu. Es nezinu, kas tās par lietām. Ja tie ir bugs, tad tādu nav Cream of Wheat. ”

Rastus pārstāvēja melnādaino cilvēku kā bērniem līdzīgu, neraujošu vergu. Šādi melnādainie attēli iemūžināja priekšstatu, ka afroamerikāņi ir apmierināti ar atsevišķu, bet (ne) vienlīdzīgu eksistenci, vienlaikus liekot tā laika dienvidu ziemeļniekiem justies nostaļģiski par Antebellum laikmetu.

Krustmāte Džemima, bez šaubām, ir vispazīstamākais mazākumtautību pārtikas produkta “talismans”, nemaz nerunājot par visilgāk ilgstošo. Džemima bija 1889. gadā, kad Čārlzs Ruts un Čārlzs G. Zemkoks izveidoja pašcieto miltu, ko bijušais sauca no tantes Džemimas receptes. Kāpēc tante Džemima? Tiek ziņots, ka Rutt ieguva vārda iedvesmu pēc tam, kad redzēja minstrel šovu, kurā bija redzama skitija ar dienvidu zīdītāju vārdā Jemima. Dienvidu grāmatā zīdītāji bija melnādaini melnādaini sieviešu dzimuma pārstāvji, kuri balsoja par baltajām ģimenēm, kurām viņi kalpoja, un loloja viņu kā padoto lomu. Tā kā mammy karikatūru baltie iecienīja 1800. gadu beigās, Rutt izmantoja mammas vārdu un līdzību, kuru viņš bija redzējis minstrel šovā, lai reklamētu savu pankūku sajaukumu. Viņa bija smaidīga, aptaukojusies un nēsāja kalpam piemērotu galvas lakatu.

Kad Rutt un Underwood pārdeva pankūku recepti R.T. Davis Mill Co., organizācija turpināja izmantot tanti Jemima, lai palīdzētu produkta zīmolam. Uz izstrādājuma iepakojuma parādījās ne tikai Džemimas attēls, bet arī R.T. Iesaistījās arī Davis Mill Co. īstas afroamerikāņu sievietes, kas parādās kā tante Džemima tādos pasākumos kā 1893. gada pasaules izstāde Čikāga. Šajos pasākumos melnādainas aktrises stāstīja stāstus par Vecajiem dienvidiem, kas dzīvi tur gleznoja kā idillisku gan melnajiem, gan baltiem, vēsta Pilgrims.

Amerika apēda tantes Džemimas un Veco dienvidu mītisko eksistenci. Džemima kļuva tik populāra, ka R.T. Davis Mill Co. mainīja savu vārdu uz tante Jemima Mill Co. Turklāt līdz 1910. gadam katru gadu Pilgrim tika pasniegti vairāk nekā 120 miljoni tantes Džemimas brokastis piezīmes.

Pēc cilvēktiesību kustībatomēr melnādainie amerikāņi sāka paust iebildumus pret melnādainas sievietes tēlu, kas runāja par gramatiski nepareizu angļu valodu un nekad neapstrīdēja viņas kalpa lomu. Attiecīgi 1989. gadā Quaker Auzas, kas pirms 63 gadiem iegādājās tanti Jemima Mill Co., atjaunināja Jemima attēlu. Viņas galvas ietīšana bija pazudusi, un kalpotāja apģērba vietā viņa valkāja pērļu auskarus un mežģīņu apkakli. Viņa arī parādījās jaunāka un ievērojami plānāka. Mātes krustmāte Džemima sākotnēji parādījās tāda, kādu to nomainīja mūsdienu afroamerikāņu sievietes tēls.

Neskatoties uz progresu, kas panākts sacensību attiecībās, tante Džemima, Miss Šičita un līdzīgi "spieķi-personāži" joprojām ir palikuši amerikāņu pārtikas kultūrā. Visi piepildījās laikā, kad nebija iedomājams, ka melnādains cilvēks kļūs par prezidentu vai latīņu sēdēt ASV Augstākajā tiesā. Tādējādi tie atgādina mums par lielajiem soļiem, ko cilvēki ir paveikuši gadu gaitā. Faktiski daudzi patērētāji, visticamāk, no tantes Džemimas pērk pankūku maisījumu, ar maz domām, ka uz kastes esošā sieviete sākotnēji bija verga prototips. Šiem pašiem patērētājiem, visticamāk, ir grūti saprast, kāpēc mazākumtautību grupas iebilst pret prezidentu Obamas attēls uz vafeļu kārbas vai nesenā Duncan Hines kafijas kūkas reklāma, kurā šķita melnā krāsa attēliem. ASV ir senas tradīcijas izmantot rasu stereotipus pārtikas mārketingā, taču 21. gadsimtā Amerikā pacietība pret šāda veida reklāmām ir beigusies.