Kviešu kultūras aug visā pasaulē, un tām ir unikāli ražošanas cikli, kad runa ir par stādīšanas un ražas novākšanas sezonām. Graudu cenām ir tendence visvairāk svārstīties kviešu audzēšanas sezonā, jo apstādīto platību, laika apstākļu un augšanas apstākļu dēļ piedāvājuma gaidas var mainīties un ievērojami mainīties.
Amerikas Savienotajās Valstīs un Ķīnā pastāv divu veidu sezonas kviešu kultūras: pavasara kvieši un ziemas kvieši. Sezonas grafiks kviešu kultūru stādīšanai un novākšanai visā pasaulē galvenajās ražotājvalstīs ir šāds.
Amerikas Savienoto Valstu sezonas grafiks
Ziemas kvieši
- Stādīšana: Ziemas kviešu stādīšana notiek no augusta vidus līdz oktobrim
- Raža: Ziemas kviešu novākšana notiek no maija vidus līdz jūlija vidum.
Pavasara kvieši
- Stādīšana: Pavasara kviešu stādīšana notiek no aprīļa līdz maijam
- Raža: Vasaras kviešu novākšana notiek no augusta vidus līdz septembra vidum.
Ķīnas sezonas laika grafiks
Ziemas kvieši
- Stādīšana: Ziemas kviešu stādīšana notiek no septembra vidus līdz oktobrim
- Raža: Ziemas kviešu novākšana notiek no maija vidus līdz jūnijam.
Pavasara kvieši
- Stādīšana: Pavasara kviešu stādīšana notiek no marta vidus līdz aprīlim
- Raža: Vasaras kviešu novākšana notiek no jūlija vidus līdz augusta vidum.
Kvieši kā politiska prece
Kvieši iespējams, ir politiskākais prece pasaulē, jo tā ir galvenā pārtikas sastāvdaļa, kas ir maize. Kaut arī Amerikas Savienotās Valstis ir pasaulē lielākais ražotāju un eksportētājs kukurūza un sojas pupas, kviešu ražošana nāk no visiem zemes stūriem.
Ķīna un ASV ir lielākie kviešu ražotāji, bet nozīmīgi ražotāji ir arī Eiropas Savienība, Indija, Krievija, Kanāda, Pakistāna, Austrālija, Ukraina un Kazahstāna.
Katru gadu pasaule prasa vairāk maizes, un tas palielina pieprasījumu pēc kviešiem visā pasaulē. Tā ir tās kā politiskākās preces būtība. Vēstures gaitā maizes cenu celšanās vai pieejamības trūkums ir izraisījis daudzus sacelšanās gadījumus.
Francijas revolūcija, kā arī citas svarīgas revolūcijas un politiskas pārmaiņas sākās maizes trūkuma dēļ. Arābu 2010. gada pavasaris sākās maizes nemieru tiešā rezultātā Tunisijā un Ēģiptē, un tas izplatījās Tuvajos Austrumos. Izsalkuši cilvēki, kas ir atkarīgi no maizes, var izraisīt dramatiskas izmaiņas sabiedrībā un valdībās, un tāpēc kviešiem ir tik nozīmīga loma pasaulē.
Dažādi kviešu veidi
Visā pasaulē audzē daudz dažādu kviešu veidu. Olbaltumvielu saturs kviešos var atšķirties, un daži kviešu celmi ir labāki maizes pagatavošanai, savukārt citi ir piemērotāki makaroniem, kūkām, cepumiem, graudaugiem un citām diētiskām skavām. Katru gadu laika apstākļi ir noteicošie kviešu krājumi.
Gados, kad piegādes pārsniedz pieprasījumu, krājumi palielinās, un cenai ir tendence kristies zemāk. Gados, kad nelabvēlīgu laika apstākļu dēļ cieš ražas iznākums, krājumu var samazināties, un cena paaugstinās. Šīs augstās cenas izraisīja arābu pavasara sacelšanos.
Gada svārstības kviešu tirgos
Iedzīvotāju skaita pieauguma dēļ pasaule katru gadu ir atkarīga no kviešu bufera kultūrām. Kaut arī kvieši kādu laiku var palikt noliktavā, tiem nav neierobežota glabāšanas laika, tāpat kā citām precēm, piemēram, metāliem, enerģijai un minerāliem. Laika gaitā kvieši un citi lauksaimniecības skavas pasliktinās un puvi. Kvieši var zaudēt olbaltumvielu saturu, ilgstoši turot tos glabāšanā.
Kvieši ir jutīgi arī pret graudu vērtības izmaiņām ASV dolārs. Tā kā ASV ir lielākais kviešu eksportētājs pasaules tirgū, lielāks dolārs sadārdzina graudus visā pasaulē un samazina pieprasījumu pēc ASV audzētiem kviešiem.
Tomēr zemāks dolārs bieži stimulēs eksportu no ASV. Kvieši ir vissvarīgākais pārtikas produkts, ko tirgo nākotnes līgumu tirgos ASV tas viss sākas ar stādīšanas sezonu un, kad raža nāk visā pasaulē, ir laba ideja, vai būs pietiekami daudz, lai satiktos pieprasīt.