Lielākā daļa ēdināšanas pakalpojumu un dzeršanas vietu darbinieku lielāko daļu laika pavada, gatavojot maltītes, pasniedzot pusdienotājus vai pārvadājot traukus un piederumus visā uzņēmumā. Ķermeņa augšdaļa izturība bieži ir nepieciešama, lai paceltu smagus priekšmetus, piemēram, trauku paplātes, ēdienu šķīvjus vai vārīšanas traukus. Darbs pusdienlaika stundās var būt ļoti drudžains un saspringts.
Darbiniekiem, kuriem ir tiešs kontakts ar klientiem, piemēram, viesmīļiem un viesmīļiem vai viesiem un saimniekiem, jābūt glītam izskatam un jāuztur profesionāli un patīkami. Profesionāla viesmīlība ir nepieciešama no brīža, kad viesi ieiet restorānā līdz brīdim, kad viņi dodas prom. Var būt grūti uzturēt pienācīgu izturēšanos noslogotā laikā vai ilgas maiņas laikā.
Virtuves personālam ir arī jāspēj strādāt komandā un komunicēt savā starpā. Laiks ir izšķirošs, lai sagatavotu sarežģītākus ēdienus. Ir svarīgi koordinēt pasūtījumus, lai nodrošinātu, ka visa galda ēdieni tiek gatavoti vienlaicīgi, it īpaši lielā restorānā noslogotos pusdienu periodos.
Nepieciešamā angļu valoda virtuves personālam
170 labāko ēdināšanas pakalpojumu angļu valodas vārdnīcu saraksts
Virtuves personālā ietilpst:
Pavāri
Pavāri
Pārtikas gatavošanas darbinieki
Trauku mazgājamās mašīnas
Runājot par to, ko jūs darāt
Piemēri:
Es gatavoju filejas, vai jūs varat gatavot salātus?
Es šobrīd mazgāju šos traukus.
Tims uzvāra buljonu un sagriež maizi.
Runājot par to, ko jūs varat darīt / ir jādara / ir jādara
Piemēri:
Man vispirms jāpabeidz šie pasūtījumi.
Es varu uzpildīt kečupu burkas.
Mums jāpasūta vairāk olu.
Runājot par daudzumiem
Piemēri:
Cik pudeles alus mums vajadzētu pasūtīt?
Tajā traukā ir palikuši nedaudz rīsu.
Uz letes ir daži banāni.
Runājot par padarīto un to, kas ir gatavs
Piemēri:
Vai zupu vēl esi pabeidzis?
Es jau esmu sagatavojusi dārzeņus.
Frenks tikko ir izņēmis kartupeļus no krāsns.
Norādījumu sniegšana / ievērošana
Piemēri:
Pagrieziet cepeškrāsni līdz 450 grādiem.
Ar šo nazi sagrieziet tītara krūtiņu.
Nelietojiet mikroviļņu speķi!
Būtiska angļu valoda klientu apkalpošanas personālam
Klientu apkalpošanas personāls Ietver:
Saimnieki un saimnieces
Viesmīļi un viesmīļi VAI Gaidiet personas
Bārmeņi
Sveiciens klientiem
Piemēri:
Labrīt, kā tu šodien jūties?
Laipni lūdzam Big Boy Hamburgers!
Labdien, mans vārds ir Nensija, un es šodien būšu jūsu gaidītājs.
Pasūtījumu pieņemšana
Piemēri:
Tas ir viens bekona hamburgers, viens makaroni un siers un divi diētas koksi.
Vai vēlaties, lai jūsu steiks būtu vidējs, rets vai labi darīts?
Vai es varu jums kādu desertu?
Uzdot jautājumus
Piemēri:
Cik cilvēku ir jūsu partijā?
Ko jūs vēlētos ar savu hamburgeru: kartupeļus, kartupeļu salātus vai sīpolu gredzenus?
Vai vēlaties kaut ko dzert?
Dodot padomus
Piemēri:
Ja es būtu tu, es šodien izmēģinātu lasi. Tas ir svaigs.
Kā būtu ar tasi zupas ar saviem salātiem?
Es ieteiktu lazanju.
Piedāvā palīdzību
Piemēri:
Vai es šodien varu jums palīdzēt?
Vai jūs vēlētos roku ar savu jaku?
Vai man vajadzētu atvērt logu?
Pamata maza saruna
Piemēri:
Šodien ir lieliski laika apstākļi, vai ne?
Kā ar tiem Trailblazers? Viņiem šajā sezonā klājas ļoti labi.
Vai jūs esat no pilsētas?
Prakses dialogi apkalpojošajam personālam
Dzēriens bārā
Darba statistikas biroja sniegtais ēdināšanas dienesta darba apraksts.