Butternut (Juglans cinerea), ko sauc arī par balto valriekstu vai eļļas riekstu, ātri aug labi nosusinātās kalnu un straumju augsnēs jauktos cietkoksnes mežos. Šis mazs un vidējs koks ir īslaicīgs, reti sasniedzot 75 gadu vecumu. Butternut tiek vairāk novērtēts ar riekstiem, nevis par zāģmateriāliem. Mīkstais, rupji graudains kokapstrāde labi notraipo un apstrādā. Nelielas summas tiek izmantotas kabinetu darbiem, mēbelēm un jaunumiem. Cilvēki un dzīvnieki saldos riekstus uzskata par pārtiku. Butternut ir viegli audzējams, taču tas ir jāstāda agri, jo ātri attīstās sakņu sistēma.
Šīs sugas šķirnes ir izvēlētas riekstu lieluma dēļ un kodolu plaisāšanas un ieguves ērtībai. Rieksti ir īpaši populāri Jaunajā Anglijā, gatavojot konfektes no kļavas-butternut. Skapjiem, rotaļlietām un jaunumiem tiek izmantots neliels koksnes daudzums. Butternut savā diapazonā uzbrūk butternut canker slimība.
Butternuts ir sastopams no Ņūbransvikas dienvidaustrumu visā Jaunanglijas štatā, izņemot Meinas ziemeļrietumus un Mencas ragu. Diapazons plešas uz dienvidiem, iekļaujot Ņūdžersijas ziemeļdaļu, Merilendas rietumu daļu, Virdžīniju, Ziemeļkarolīnu, Dienvidkarolīnas ziemeļrietumu daļu, Gruzijas ziemeļdaļu, Alabamas ziemeļdaļu, Misisipi ziemeļdaļu un Arkanzasu. Uz rietumiem tiek atrasta Iowa un Minesota centrālā daļa. Tas aug Viskonsīnā, Mičiganā, un ziemeļaustrumos Ontārio un Kvebekā. Caur lielāko tā klāstu butternuts nav parasts koks, un tā biežums samazinās. Butternut un melnā valrieksta (Juglans nigra) diapazoni pārklājas, bet butternut notiek tālāk uz ziemeļiem un ne tik tālu uz dienvidiem kā melnais valrieksts.