1853. gadā Kalifornijas zelta skriešanās bija pilnā sparā, un ikdienas priekšmetu bija maz. 24 gadus vecais vācu imigrants Levi Štrauss atstāja Ņujorku uz Sanfrancisko ar nelielu sauso preču piegādi ar nolūku atvērt sava brāļa Ņujorkas sauso preču biznesa filiāli.
Neilgi pēc ierašanās kāds prospekts gribēja uzzināt, ko pārdod Levi Štrauss. Kad Štrauss viņam teica, ka viņam ir aptuvens audekls, ko izmantot teltīm un vagonu pārsegiem, ģeogrāfs sacīja: "Jums vajadzēja atnest bikses!" sakot, ka viņš nevarēja atrast pietiekami stipras bikses, lai izturētu.
Džinsu zilie džinsi
Levija Štrausa audekls tika izgatavots no jostasvietas kombinezona. Mineriem patika bikses, bet sūdzējās, ka mēdz aplaupīt. Levi Štrauss aizvietoja sarukotu kokvilnas audumu no Francijas ar nosaukumu "serge de Nimes". audums vēlāk kļuva pazīstams kā džinsa, un bikses sauca par ziliem džinsiem.
Levi Strauss & Company
1873. gadā Levi Strauss & Company sāka izmantot kabatas dūrienu dizainu. Levi Štrauss un Reno Nevada bāzētais latviešu drēbnieks ar Jēkaba Deivisa vārdu ir koentificējuši kniedes biksēs ar spēku. 1873. gada 20. maijā viņi saņēma ASV patentu Nr.139,121. Šis datums tagad tiek uzskatīts par "zilo džinsu" oficiālo dzimšanas dienu.
Levi Štrauss lūdza Jēkabu Deivisu ierasties Sanfrancisko, lai pārraudzītu pirmo “vidukļa kombinezona” ražošanas iekārtu, jo oriģinālie džinsi bija pazīstami kā.
Divu zirgu zīmola dizains pirmo reizi tika izmantots 1886. gadā. Sarkanā cilne, kas piestiprināta pie kreisās aizmugurējās kabatas, tika izveidota 1936. gadā kā līdzeklis, lai no attāluma identificētu Levi džinsus. Visi ir reģistrētas preču zīmes kuras joprojām tiek izmantotas.