Kad ziemas vidū mēs alkstam pēc svaigiem augļiem un dārzeņiem, mēs varam pateikties amerikāņu taksidermistiem, ka viņi ir padarījuši iespējamu nākamo labāko.
Clarence Birdseye, kura ērtā veidā izgudroja un komercializēja metodi pārtikas produktu ātri sasaldēšanai bez paciņām un nemainot oriģinālo garšu, viņš vienkārši meklēja veidu, kā viņa ģimenei būtu svaigs ēdiens visu gadu. Risinājums viņam nāca, veicot lauka darbus arktikā, kur viņš novēroja, kā notiks inuīti saglabāt svaigi nozvejotas zivis un citu gaļu mucās jūras ūdens, kas ātri sasalst, pateicoties aukstumam klimats. Zivis vēlāk tika atkausētas, vārītas un, pats galvenais, garšotas svaigas - daudz vairāk nekā jebkas, kas mājās notiek zivju tirdziņos. Viņš pauda pieņēmumu, ka tieši šāda strauja sasaldēšana ļoti zemā temperatūrā ļāva gaļai saglabāt svaigumu, tiklīdz tā tika atkausēta un pasniegta mēnešus vēlāk.
Atpakaļ ASV komerciālos pārtikas produktus parasti atdzesēja augstākā temperatūrā, un līdz ar to saldēšanai vajadzēja ilgāku laiku. Salīdzinot ar parastajām metodēm, ātras sasaldēšanas dēļ veidojas mazāki ledus kristāli, kas mazāk ietekmē pārtikas sabojāšanu. Tātad 1923. gadā, ieguldot USD 7 par USD
elektriskais ventilators, sālījuma spaiņus un ledus kūkas, Clarence Birdseye izstrādāja un vēlāk pilnveidoja svaigu ēdienu iesaiņošanas sistēmu vaskētās kartona kastēs un ātru sasaldēšanu zem augsta spiediena. Un līdz 1927. gadam viņa uzņēmums General Seafoods izmantoja liellopu gaļas, mājputnu, augļu un dārzeņu konservēšanas tehnoloģiju.Divus gadus vēlāk The Goldman-Sachs Trading Corporation un Postum Company (vēlāk General Foods Corporation) 1929. gadā nopirka Clarence Birdseye patentus un preču zīmes par 22 miljoniem USD. Pirmie ātri sasaldētie dārzeņi, augļi, jūras veltes un gaļa sabiedrībai pirmo reizi tika pārdoti 1930. gadā Springfīldā, Masačūsetsā, ar tirdzniecības nosaukumu Birds Eye Frosted Foods®.
Šie saldētie produkti sākotnēji bija pieejami tikai 18 veikalos kā veids, kā novērtēt, vai patērētāji izmantos toreiz jauno pieeju pārtikas pārdošanai. Pārtikas preču pircēji varēja izvēlēties no diezgan plaša klāsta, kurā bija saldēta gaļa, zilā punkta austeres, zivju fileja, spināti, zirņi, dažādi augļi un ogas. Izstrādājumi bija pozitīvs rezultāts, un uzņēmums turpināja paplašināties, saldētus pārtikas produktus pārvadājot ar atdzesētām kravas automašīnām uz attāliem veikaliem. Mūsdienās komerciāli sasaldēti pārtikas produkti ir vairāku miljardu dolāru rūpniecība, un "Birds Eye", labākais saldēto pārtikas preču zīmols, tiek plaši pārdots gandrīz visur.
Birdseye līdz 1938. gadam bija General Foods konsultants un galu galā pievērsa uzmanību citām interesēm un izgudroja infrasarkanā siltuma lampa, uzmanības centrā veikalu skatlogos, harpūna vaļu marķēšanai. Viņš arī nodibinātu uzņēmumus savu produktu tirdzniecībai. Līdz pēkšņai aiziešanai 1956. gadā viņa vārdam bija apmēram 300 patentu.