Džels O: Tagad tas ir tikpat amerikānisks kā ābolu pīrāgs. Reiz divreiz neveiksmīgi apstrādājot pārtiku, kas izgatavota no dzīvnieku daļu sajaukšanas, tai izdevās kļūt par nozīmīgu desertu un parastu ēdienu slimu bērnu paaudzēm.
Kas izgudroja Jell-O?
1845. gadā Ņujorkas rūpnieks Pīters Kūpers patentēja metodi želatīns, bez garšas, bez smaržas veidojošs līdzeklis, kas izgatavots no dzīvnieku izcelsmes blakusproduktiem. Kūpera produktu neizdevās uzķert, bet 1897. gadā galdnieks Pearle Wait pagrieza klepus sīrupa ražotāju Ņujorkas štata pilsētā LeRoy eksperimentēja ar želatīnu un gatavoja desertu ar augļiem. Viņa sieva Maijs Deivids Vaits to nodēvēja par Jell-O.
Vudvards pērk Džell-O
Gaidīt pietrūka finansējuma sava jaunā produkta tirgošanai un izplatīšanai. 1899. gadā viņš to pārdeva Frenkam Vudvardam, skolas pamešanas gadījumam, kuram līdz 20 gadu vecumam bija savs bizness - Genesee Pure Food Company. Vudvards nopirka tiesības uz Jell-O par USD 450 no Wait.
Atkal pārdošanas apjomi atpalika. Vudvards, kurš pārdeva vairākus patentētus medikamentus, jenotu kukurūzas apmetumus un grauzdētu kafijas aizstājēju ar nosaukumu Grain-O, kļuva nepacietīgs ar desertu. Pārdošana joprojām bija lēna, tāpēc Vudvards piedāvāja pārdot Jell-O® tiesības savam rūpnīcas superintendentam par 35 USD.
Tomēr pirms galīgās pārdošanas Woodward intensīvi reklamējās, aicinot izplatīt receptes un paraugus un atmaksājoties. Līdz 1906. gadam pārdošanas apjomi sasniedza miljonu USD.
Padarot Jell-O par nacionālo skavu
Uzņēmums dubultoja mārketingu. Viņi izsūtīja īpaši apģērbtus pārdevējus, lai demonstrētu Jell-O. Tika arī izplatīti Jell-O recepšu grāmatas 15 miljoni eksemplāru, kurā ir slavenību favorīti un iemīļoto amerikāņu mākslinieku ilustrācijas, tai skaitā Maksfīlds Pariss un Normens Rokvels. Deserta popularitāte pieauga. Woodward’s Genesee Pure Food Company 1923. gadā tika pārdēvēts par Jell-O Company. Divus gadus vēlāk tas vēlāk apvienojās ar Postum Cereal, un galu galā šī kompānija kļuva par behemotu, kas pazīstams kā General Foods Corporation, kuru tagad sauc par Krafts / Vispārīgi ēdieni.
Pārtikas želatīna aspekts padarīja to par iecienītu māšu izvēli, kad viņu bērni cieta no caurejas. Faktiski ārsti joprojām iesaka pasniegt Jell-O ūdeni, tas ir, nesacietinātu Jello-O, bērniem, kuri cieš no vaļīgiem izkārnījumiem.