Vai esat kādreiz domājis, kāds ir visbagātākais proteīns? Atbilde ir atkarīga no tā, vai vēlaties uzzināt visbiežāk sastopamo olbaltumvielu pasaulē, ķermenī vai šūnā.
Olbaltumvielu pamati
Olbaltumviela ir polipeptīds, aminoskābju molekulārā ķēde. Polipeptīdi patiešām ir jūsu ķermeņa celtniecības bloki. Un visbagātākais olbaltumvielu daudzums jūsu ķermenī ir kolagēns. Tomēr pasaulē visbagātākais proteīns ir RuBisCO - ferments, kas katalizē pirmo oglekļa fiksācijas soli.
Visvairāk bagātīgo uz Zemes
RuBisCO, kura pilns zinātniskais nosaukums ir "ribulozes-1,5-bisfosfāta karboksilāze / oksigenāze", saskaņā ar Study.com, ir atrodams augos, aļģēs, zilaļģēs un noteiktās citās baktērijās. Oglekļa fiksācija ir galvenā ķīmiskā reakcija, kas atbild par neorganiskā oglekļa nonākšanu biosfērā. "Augos tā ir daļa no fotosintēze, kurā oglekļa dioksīds tiek pārveidots par glikozi, "atzīmē Study.com.
Tā kā katrs augs izmanto RuBisCO, tas ir visbagātākais proteīns uz zemes, un katru sekundi tiek saražoti gandrīz 90 miljoni mārciņu, vēsta Study.com, piebilstot, ka tam ir četras formas:
- I forma, visizplatītākais tips, ir sastopama augos, aļģēs un dažās baktērijās.
- II forma ir atrodama dažāda veida baktērijās.
- III forma ir atrodama dažās Archaea.
- IV forma ir atrodama dažās baktērijās un archaea.
Lēna darbība
Pārsteidzoši, ka katrs RuBisCO nav tik efektīvs, atzīmē PBD-101. Tīmekļa vietni, kuras pilns nosaukums ir "Protein Data Bank", koordinē Rutgers Universitāte, Kalifornijas Universitāte, Sandjego un Sandjego Valsts universitāte kā mācību ceļvedis koledžai studenti.
"Tā kā fermenti iet, tas ir sāpīgi lēns," saka PBD-101. Tipiski fermenti var apstrādāt tūkstoš molekulas sekundē, bet RuBisCO fiksē tikai apmēram trīs oglekļa dioksīda molekulas sekundē. Augu šūnas kompensē šo lēno ātrumu, veidojot daudz fermenta. Hloroplasti tiek piepildīti ar RuBisCO, kas satur pusi no olbaltumvielām. "Tas padara RuBisCO par visbagātāko atsevišķo enzīmu uz Zemes."
Cilvēka ķermenī
Aptuveni 25–35 procenti olbaltumvielu jūsu ķermenī ir kolagēns. Tas ir visizplatītākais proteīns arī citiem zīdītājiem. Kolagēns veido saistaudus. Tas galvenokārt atrodams šķiedru audos, piemēram, cīpslās, saitēs un ādā. Kolagēns ir muskuļu, skrimšļu, kaulu, asinsvadu, acs radzenes, starpskriemeļu disku un zarnu trakta sastāvdaļa.
Nedaudz grūtāk nosaukt vienu olbaltumvielu kā visbiežāk sastopamo šūnās, jo šūnu sastāvs ir atkarīgs no to funkcijas:
- Aktīns ir ļoti izplatīts proteīns, kas atrodams visās eikariotu šūnās.
- Tubulīns ir vēl viens svarīgs un bagātīgs proteīns, ko izmanto šūnu dalīšanā starp citiem mērķiem.
- Histoni, kas saistīti ar DNS, atrodas visās šūnās.
- Ribosomu olbaltumvielu ir daudz, jo tie ir nepieciešami citu olbaltumvielu ražošanai.
- Sarkanās asins šūnas satur augstu olbaltumvielu hemoglobīna koncentrāciju, savukārt muskuļu šūnas satur augstu olbaltumvielu miozīna līmeni.