Osmoze ir difūzija ūdens pa puscaurlaidīgu membrānu. Ūdens pārvietojas no apgabala no augstākas uz zemāku šķīdinātājs koncentrācija (zona no zemākas līdz augstākai izšķīdināts koncentrācija). Tas ir svarīgs pasīvo transportēšanas process dzīvos organismos ar pielietojumu ķīmijā un citās zinātnēs. Lai novērotu osmozi, nav nepieciešams izdomāts laboratorijas aprīkojums. Jūs varat eksperimentēt ar parādību, izmantojot sveķainus lāčus un ūdeni. Lūk, ko jūs darāt:
Osmozes eksperimenta materiāli
Būtībā viss, kas jums nepieciešams šim ķīmijas projektam, ir krāsainas konfektes un ūdens:
- Sveķainas lāču konfektes (vai citas sveķainas konfektes)
- Ūdens
- Plāksne vai sekla bļoda
Sveķu konfekšu želatīns darbojas kā: puscaurlaidīga membrāna. Ūdenī var iekļūt konfektes, bet cukuram un krāsvielām ir daudz grūtāk iziet no tā.
Ko jūs darāt
Tas ir viegli! Vienkārši ievietojiet traukā vienu vai vairākas konfektes un ielejiet nedaudz ūdens. Laika gaitā ūdens iekļūs konfektēs, tās uzpūšot. Salīdziniet šo konfekšu lielumu un "smalkumu" ar to, kā tās izskatījās iepriekš. Ievērojiet, ka sveķaino lāču krāsas sāk šķist gaišākas. Tas notiek tāpēc, ka procesa gaitā pigmenta molekulas (izšķīdušās molekulas) atšķaida ūdens (šķīdinātāja molekulas).
Kā jūs domājat, kas notiktu, ja jūs izmantotu citu šķīdinātāju, piemēram, pienu vai medu, kas jau satur dažas izšķīdušas molekulas? Izgatavojiet prognozi, pēc tam izmēģiniet to un redziet.
Kā, jūsuprāt, želatīna deserta osmoze tiek salīdzināta ar konfekšu osmozi? Atkal izveidojiet prognozi un pēc tam pārbaudiet to!