Itāļu Ziemassvētku tradīcijas un muita

Ziemassvētku eglītes un dāvanu dāvināšana jau sen ir itāļu Ziemassvētku skavas, il Natale. Galu galā dāvanu pasniegšana ir bijusi moderna patērētājdarbība gadu tūkstošos, itāļu veikali un pilsētas centri ir senas tradīcijas rotājot un darinot lietas Ziemassvētkiem - pat tad, kad lietu bija vairāk pieticīgs. Lai saprastu Itālijas atzinību, nav nekā tāda, kā pastaiga pa Piazza di Spagna Ziemassvētkos vai Trastevere brīvdienu garam ar gaismas virtenēm visur, apgaismotiem krāšņiem un kastaņiem, kas cepami katrā stūra.

Bet īpašie Ziemassvētku svētki Itālijā ir ģimenes un kopienas kopīgās un priecīgās tradīcijas tie ir reliģiski rituāli, amatniecības un mākslas paražas vai gastronomijas tradīcijas, un to noteikti ir daudz tiem. No visiem no tiem. Patiešām, pilsētās un galdiņos visā Itālijā, sākot no nedēļām pirms Ziemassvētkiem un ilgstot līdz gadsimtiem ilgajai epifānijai. un pasūtījuma noplūde no ielas uz mājām un otrādi, lai šī gada sezona būtu visdažādākās sirds un maņas.

Ziemassvētki jo īpaši ir piemēroti vietējo un reģionālo tradīciju bagātības demonstrēšanai, kas notiek tieši Itālijas dēļ vēsture ir dziļi iesakņojusies, ilgi kultivēta un godbijīgi mācīta un novērota, nodrošinot dziļu un krāsainu nepārtrauktības un kopība.

Lielākajai daļai itāļu Ziemassvētku sezonas svinēšana sākas Ziemassvētku vakarā vai īsi pirms tā un ilgst līdz Epifānijai - tradicionālajai Divpadsmitdaļai.

Daži tomēr datē sezonas sākumu Bezvainīgā ieņemšana,gada 8. decembrī, bet citi ievērošanu sāk 6. decembrī ar svinībām Sannikola, vai Sv. Nikolajs, jūrnieku un vājo patrons, no kuriem Sv. Nikolaja tradīcija un Babbo Natale izcelsme. Pilsētas, kurās Sannikola tiek svinēta kā viņu patrons, tiek pieminētas ar dažādu ugunsgrēku un gājienu dedzināšanu.

Otra pirms Ziemassvētku dienas vērojamā sezona, vismaz dažās vietās, ir Santa Lūcija, 13. decembrī. Saskaņā ar tradīciju, Santa Lucia bija moceklis, kurš ņēma barību vajātajiem kristiešiem, kurus turēja katakombās. Dažās Itālijas vietās, īpaši ziemeļdaļās, viņas nāves diena tiek pieminēta ar dāvanu pasniegšanu, parasti papildus Ziemassvētkiem, bet dažreiz tās vietā.

Pēc Ziemassvētku vakara, kas ir gandrīz tikpat svarīgs kā Ziemassvētki, un Ziemassvētku dienas, protams, ar dāvanu atvēršanu un garām pusdienām un salidojumiem, itāļi svin Santo Stefano, 26. decembrī. Diena, kas ritualizēta vairākām ģimenes sapulcēm un Ziemassvētku turpināšanai, tā piemin šo svarīgo svēto, mocekli un sūtni kristietības izplatīšanā.

Protams, itāļi svin Jaungada vakaru (San Silvestro vai vigilija) un Jaungada diena (Kapodanno), tāpat kā pārējie Rietumi, un, visbeidzot, viņi svin Epifānijas dienu vai Epifānija, 6. janvārī, kuru personificēja Befana. Lorē ir tā, ka befana, veca raganu izskata kundze uz slotas ar smailu cepuri un gariem svārkiem, uzaicināja magi, lai palīdzētu viņiem ņemt dāvanas Betlēmē Jēzus dzimšanai. Pēc tam, kad viņa noraidīja viņu ielūgumu, viņa mainīja savas domas un devās meklēt viņus un jaundzimušo Jēzu, un, to darot, sāka klauvēt pie visām durvīm, atstājot dāvanas bērniem. Stāvu, daudz svinētu un mīlētu, īpaši bērnu (slikti bērni saņem ogles, labie saņem dāvanas, sīpolus un šokolādes) - dažas ģimenes to pat ievēro kā galvenie dāvanu pasniegšanas svētki - Befana svinīgi noslēdz Itālijas svētku laiku, iznīcinot vecā gada paliekas un atstājot labas vēnas Nākamais.

Viena no skaistākajām Ziemassvētku svinībām Itālijā notiek pēc Kristus dzimšanas presepi, tradicionālās amatniecības dzimšanas ainas, kuras dažas kopienas ir pabeigušas mākslas formā, padarot tās par savas folkloras un ekonomikas stūrakmeni.

Domājams, ka tās izcelsme Neapolē bija ap 1000 gadu, presepi (nozīme siles latīņu valodā) sāka kā baznīcu reliģiskās izstādes, kurās bija redzama parastā silītes ainava un personāži. Drīz vien viņi izvērsa uzmanību kā dzīves šķēles un paplašinājās līdz plašākai pilsētas kultūrai, izplatoties mājās un radot veselas amatniecības skolas un tradīcijas.

Neapolē, iespējams, vispazīstamākā tagad presepe māksla, dzimšanas ainas, kas izgatavotas no dažādiem materiāliem, ietver krāsainu pagānu un svētu figūriņas figūriņas - no ganiem un zvejniekiem līdz ielu pārdevējiem, priesteriem un magi - ģērbušies auduma kostīmos un veidoti smalka detaļa. Daudzlīmeņu, piemēram, ciematu, tajos ir veikali un veikali, osterie un zivju tirgos; tie ietver ēkas un ainavas, kā arī jūru, apvienojot svēto dzīvi un reālo dzīvi.

Boloņā un Genovā presepe tradīcija, kas izpaužas līdzīgos, bet savdabīgos veidos, attēlojot arī īpašas vietējās ainas un viņu pašu rakstzīmju kopu (piemēram, Genovas dzimšanas ainās vienmēr ir ubags; dažreiz ir patronsvētie).

Ziemassvētkos tādās vietās kā Neapole un Boloņa, kā arī mazās pilsētās visā Umbrijā un Abrucā, kur ir presepe tradīcijas, gan mazu, gan mazu dzīves vietu ainas, piepildītas laukumi, baznīcas un daudzas privātmājas, kas apmeklētājiem ir atvērti šim gadījumam. Un daudzās vietās, tostarp Neapolē, dzimšanas ainas ir apskates objekti visa gada garumā, ko ieskauj visa ražošanas ekonomika, sākot no darbnīcām līdz veikaliem.

Lielākoties visi Itālijā rotā koku un karājas zeķes, lai gan, protams, tradīcijas ir atšķirīgas un morfiskas. Vecās Toskānas tradīcijas ceppo- Ziemassvētku žurnāls, milzīgs koka gabals, kas izvēlēts un īpaši žāvēts, lai Ziemassvētku naktī sadedzinātu kamīnā, ap kuru ģimene savāktas un dalītas vienkāršas mandarīnu, žāvētu augļu un ceptu dāvanu dāvanas - lēnām izbalē, jo mūsdienu mājas vairs neuzņem kamīnus vecs.

Bet svētku kopējie tikšanās punkti joprojām ir svarīgi visiem. Dažās Sicīlijas pilsētās Ziemassvētku vakarā laukumos deg ugunsgrēki, lai sagatavotos Jēzus ierašanās brīdim, un cilvēki pulcējas, lai dalītos dāvanās. Dažās pilsētās notiek gājieni. Vairumā vietu pietiek, ja pulcējas ap galdu vakariņām, vīnam un kāršu spēlei vai tombola (starp citu, nav tādas lietas kā "likteņa urna" Ziemassvētkos).

Caroling ir tradīcija dažās Itālijas daļās, protams, galvenokārt ziemeļos, un daudzi cilvēki Ziemassvētku naktī uz pusnakts misu dodas lielās un mazās pilsētās (un daudzi to nedara). Bet, runājot par mūziku, nekas neliek aizdomāties par Ziemassvētkiem Itālijā kā par dūdām zampognari, kas pulcējas ar saviem kostīmiem un aitādas, lai spēlētu laukumos, ielās un mājās, īpaši ziemeļdaļā, bet arī Romā un kalnos Abruco un Molīzē.

Protams, pulcēšanās ēst ir galvenais kopīgais Ziemassvētku svinēšanas un dalīšanas veids.

Gastronomijas tradīcijas dažādās pilsētās, reģionos un ziemeļos līdz dienvidos ir atšķirīgas. Ziemsvētku vakarā tiem, kas nemāk gavēt, galvenā tradīcija, protams, ir zivis, kaut arī Piemonte un citās kalnu vietās, cilvēkiem, kuri vēlas novērot kaut kādus uztura upurus, ir veģetārie Ziemassvētki Ieva.

Ziemassvētku dienā ēdienkarte darbojas reģionālā mērogā un ar milzīgu daudzveidību, tradicionālie ēdieni sākot no tortellini vai natalini brokā (vai vietējās versijas tortellini) uz lazanju (vai abām); no plkst baccalà (menca) līdz anguilla (zuši) un no plkst kapāns (capon) uz bollito (vārīta gaļa) ​​līdz abbacchio (jērs).

Desertam jābūt dažādu veidu sīkdatnēm, cavallucci un ricciarelli, frittelle vai strufoli (cepti virtuļi), pandoro vai panettone, torrone vai panforte, cepti augļi un, protams, grappa.

Ja vēlaties mēģināt atdarināt dāsnu itāļu Ziemassvētku vakariņu tradīciju, pārliecinieties, ka pie jūsu galda jums ir papildu maize nabadzīgajiem un nedaudz zāles un graudi pasaules dzīvniekiem.

Buon Natale un tanti auguri!