9 ātri fakti par omāriem

Kad domājat par omāru, vai jūs attēls ir koši sarkans vēžveidīgais uz jūsu vakariņu šķīvja, kas pasniegts ar uzvilktu sviestu, vai arī jūs uzburat kādu teritoriālu būtni, kas skraida pāri okeāns grīda? Papildus savai popularitātei kā delikatesei un slavai populārajā kultūrā omāri dzīvo diezgan aizraujošu dzīvi. Lasiet tālāk, lai uzzinātu vairāk par šo ikonisko jūras radību.

Omāri ir jūras bezmugurkaulnieki, dzīvnieku grupa bez notochord (stingra, skrimšļaina mugurkaula struktūra). Tāpat kā daudziem bezmugurkaulniekiem, kuriem nav "mugurkaula", omārus aizsargā ciets eksoskelets, kas nodrošina struktūru viņu ķermeņiem.

Pastāv divu veidu omāri: kraukātie omāri un spīdošie omāri (vai klinšu omāri). Pīlēti omāri parasti sastopami aukstos jūras ūdeņos, un tajos ietilpstAmerikāņu omārs, populāra šķirne, kas tiek pasniegta jūras velšu restorānos, īpaši Jaunajā Anglijā.

Spīdošajiem omāriem nav spīļu. Viņiem tomēr ir garas, spēcīgas antenas. Šie omāri parasti ir sastopami siltā ūdens vidē, piemēram, Karību jūras reģionā un Vidusjūrā. Kā jūras velšu ēdieni ēdienkartē tie visbiežāk parādās kā omāra aste.

Lai arī savvaļas omāru pētījumiem ir reputācija kā iznīcinātājiem un pat kanibāliem, pētījumi liecina, ka viņi dod priekšroku dzīviem laupījumiem. Šie grunts iemītnieki mielojas ar zivīm, gliemji, tārpi un vēžveidīgie. Lai arī omāri nebrīvē var ēst citus omārus, savvaļā šāda izturēšanās nav novērota.

Lai gan Amerikas omārs paiet sešus līdz astoņus gadus, lai sasniegtu vienas mārciņas tirgus svaru, tas ir tikai sākums. Omāri ir ilgstoši radījumi, kuru dzīves ilgums pārsniedz 100 gadus.

Omāru čaumalas neaug, tāpēc, kad omārs kļūst lielāks un vecāks, tas izkausē un veido jaunu apvalku. Pieaugušie omāri piesūcas apmēram reizi gadā. Šajā neaizsargātajā laikā omārs atkāpjas uz slēptuvi un norauj savu eksoskeletu. Pēc molēšanas omāra ķermenis ir ļoti mīksts, un var paiet daži mēneši, līdz ārējais apvalks atkal sacietē. Tāpat kā ar mīksto čaumalu krabjiem, kad zivju tirgos reklamē omārus ar mīkstām čaumalām, vēžveidīgie, kurus viņi pārdod, nesen ir izkusuši.

Lielākais reģistrētais amerikāņu omārs tika noķerts Nova Scotia 1977. gadā. Tas svēra 44 mārciņas, sešas unces un bija trīs pēdas, sešas collas garš. Tomēr ļoti maz omāru sasniedz šādas mamuta proporcijas. Čības omārs, kas ir bezmugurkausa omārs, bieži ir tikai dažas collas garš.

Viens omāra skatījums jums pateiks, ka tālsatiksmes peldēšana nav viņu repertuārā. Omāri savu dzīvi sāk pie ūdens virsmas, veicot a planktonisks skatuve. Tā kā nenobriedušie omāri attīstās, tie galu galā apmetas uz okeāna dibena, kur viņu vēlamās dzīvesvietas ir akmeņainas alas un plaisas.

Cilvēki bieži kļūdaini domā, ka omāri ir sarkanā krāsā, bet tas tā nav. Lielākā daļa omāru dabā ir raibi brūngana vai olīvu zaļa krāsa, ar tikai nelielu sarkanīgu nokrāsu. Sarkanīgi krāsa omāra čaumalā nāk no karotinoīdu pigmenta, ko sauc par astaksantīnu. Lielākajā daļā omāru šī sarkanīgi nokrāsa sajaucas ar citiem toņiem, veidojot omāra dabisko krāsu profilu.

Astaksantīns ir stabils karstumā, bet pārējie pigmenti nav. Gatavojot omāru, pārējie pigmenti sadalās, atstājot tikai spilgti sarkano astaksantīnu, kā rezultātā ikona ir sarkanā krāsā, ko mēs parasti saistam ar omāriem.

Omāriem ir ne tikai populārs ēdiens, bet arī senas tradīcijas populārajā kultūrā. Šeit ir daži no viņu ievērojamākajiem šķietamības gadījumiem:

Lielo omāru skulptūras: Ir vairākas iespaidīgas skulptūras, kas izstrādātas pēc lielgabarīta vēžveidīgo līdzības. Neskatoties uz rēķinu, kas atrodas 35 pēdu augstumā, "pasaules lielākais omārs" Šediakā, Ņūbransvikā, Kanādas mākslinieka Vinstona Bronuma izveidotā betona un dzelzsbetona tērauda konstrukcija nav lielākā omārs. Šis gods pienākas skulptūrai, kuras izmēri ir aptuveni 62 'x 42' x 51 'un kas 2015. gadā tika uzcelta Qianjiang, Hubei, Ķīnā; otrā vieta nonāk "Larry the omārs" Kingstonā, SE, Austrālijas dienvidu daļā, kura izmērs ir 59 'x 45' x 50 '.

Omāri literatūrā: Omāri parādās Luisa Kerola filmā "Alises piedzīvojumi Brīnumzemē" ar skatu uz Alisu, izspēles bruņurupucis, grifons un deja ar nosaukumu “Lobster Quadrille”, kurā dejotāji sadarbojas ar omāri. "Jūs, iespējams, neesat dzīvojis daudz zem jūras," sacīja Mock Turtle. ("Es neesmu, teica Alise) -" un, iespējams, jūs nekad netika iepazīstināts ar omāru... "(Alise sāka teikt:" Man reiz garšoja... " bet steidzīgi pārbaudīja un teica: "Nē, nekad") ", lai jums nebūtu ne mazākās nojausmas, cik apburoša lieta ir omāru kvadricikls ir! "

Omāri filmā: Centrālajā skatuvē Vudija Allena 1977. gada komēdijas klasikā “Annija zāle” omāri, kurus Allens un Diāna Keatona, spēlējot nosaukuma varoņu, plāno pagatavot vakariņām. “Annij, aiz ledusskapja ir liels omārs,” saka Allena. "Es to nevaru dabūt ārā... Varbūt, ja es šeit ielikšu nelielu trauku sviesta mērces ar riekstu krekliņu, tas izloksies otrs pusē. ” Omāri uzstājas arī 2003. gada komēdijās “Mīlestība patiesībā” (Ziemassvētku dzimšanas omārs) un “Meklējot” Nemo. "

Omāri mūzikā: B-52, kas izlaists 1978. gada aprīlī, ieguva hitu ar dziesmu ar nosaukumu “Rock Lobster”. Tas bija B-52 pirmais singls, kurš veidoja Stends Karstais 100, kur tas sasniedza cienījamo numuru 56, un galu galā turpināja sasniegt numuru 147 Ripojošie akmeņi Visu laiku 500 izcilākās dziesmas.

Omāri sociālajos medijos: 2013. gada Helovīnam britu aktieris Patriks Stjuarts (vislabāk pazīstams kā USS Enterprise Kapteinis Žans Lū Pikards) ievietoja smaidīgu Twitter selfiju, kurš pozēja savā vannā, valkājot omāra kostīmu.