Ķīmijā izšķīdināšana izraisa: izšķīdināts pāriet a risinājums. Izšķīdināšanu sauc arī par izšķīšanu. Parasti tas nozīmē cietas vielas nonākšanu šķidrā fāzē, bet izšķīšana var ietvert arī citas pārvērtības. Piemēram, kad sakausējumi veidojas, viena cieta viela izšķīst citā, veidojot cietu šķīdumu.
Lai procesu varētu uzskatīt par izšķīšanu, jāizpilda īpaši kritēriji. Šķidrumiem un gāzēm vielai, kas izšķīst, jābūt spējīgai radīt nekovalentu mijiedarbību ar šķīdinātājs. Kristāliskām cietām vielām kristāla struktūra ir jāsadala, lai atbrīvotu atomus, jonus vai molekulas. Kad jonu savienojumi izšķīst, tie sadalās savos sastāvdaļu jonos šķīdinātājā.
Termiņš šķīdība attiecas uz to, cik viegli viela izšķīst noteiktā šķīdinātājā. Ja tiek dota priekšroka izšķīdināšanai, tiek uzskatīts, ka viela šķīst šajā šķīdinātājā. Turpretī, ja izšķīst ļoti maz izšķīdušā materiāla, tiek uzskatīts, ka tas nešķīst. Paturiet prātā, ka savienojums vai molekula var šķīst vienā šķīdinātājā, bet nešķīst citā. Piemēram, nātrija hlorīds šķīst ūdenī, bet ne tik labi šķīst organiskos šķīdinātājos, piemēram, acetonā vai terpentīnā.
Piemēri
Cukura sajaukšana ūdenī ir izšķīdināšanas piemērs. Cukurs ir izšķīdināts, bet ūdens - šķīdinātājs.
Sāls izšķīdināšana ūdenī ir jonu savienojuma izšķīšanas piemērs. Nātrija hlorīds (sāls) disociējas nātrija un hlorīda jonos, kad to sajauc ar ūdeni.
Hēlija izlaišana atmosfērā no balona ir arī izšķīdināšanas piemērs. Hēlija gāze izšķīst lielākā gaisa daudzumā.