Pieci fakti par Oktoberfest

Tā kā septembris neizbēgami pāriet no vasaras līdz rudenim, Vācijas dienasgaismas stundas ievērojami saīsinās. Šīs gadalaiku maiņas notiek visā pasaulē, bet Minhenē (Minhenē), Vācijas dienvidos, vietējie iedzīvotāji un tūristi gatavojas pavisam cita veida svētku pasākumiem. Minhene, mūsdienu pilsēta visās šī vārda izpratnē, ir Bavārijas (Bayern) galvaspilsēta. Tas atrodas Alpu malā; tā ir lielākā Bavārijas pilsēta un trešā Vācija. Isar upe, kuras izcelsme ir netālu no Insbrukas, Austrijā, plūst cauri Minhenei, lai pievienotos Donavai (Donau) pie Rēgensbergas. Šajā gadalaikā daži saka, ka Isāras plūsma ir vairāk nekā atbilstoša alus plūsmai.

Šā gada divu nedēļu laikā, no 19. septembra līdz 4. oktobrim, Minhenes milzīgais starptautisko uzņēmumu, pasaules slaveno zīmolu, augsto tehnoloģiju resursi un izcili graciozā pasaku veida arhitektūra veido ikgadējās vācu klišejas, 182. gads Oktoberfest. Minhenē dzīvojošajiem šīs būs divas aizraujošas lederhosen, alus un padomu tūristu nedēļas. Ja raupjīga uzjautrināšana visas pilsētas mērogā pēc jūsu vēlmēm nav ieteicama, jums ieteicams ieteikt atstāt Minhenes centru līdz svētku beigām. Ja jūs dzīvojat netālu no Festwiese, ballīšu epicentra, labāk cieši aizveriet logus un pierodiet pie izlijušā alus smaržas, kas sajaukta ar ripu. Ir ne tikai jaukas lietas, ko pastāstīt par Wiesn, bet arī mīlīgas. Šeit ir pieci svarīgi, mazāk zināmi fakti par Oktoberfest, kas varētu jūs pārsteigt.

Oktoberfest ietver daudzas tradīcijas, no kurām lielākā daļa tiek pieminēta šo ikgadējo svētku sākumā. Tā sauktā “Wiesn” pirmā diena ir vistradicionālākā, un tā ievēro stingru grafiku. No rīta notiek “Festzug” (parāde). Galvenie dalībnieki ir telšu namīpašnieki “Wiesnwirte”. Viņiem drīz pievienojas viesmīles, alus darītāji un vecmodīgas Bavārijas šaušanas asociācijas.

Abas parādes virzās uz “Theresienwiese”, kur notiek patiesais Oktoberfest. Zirgi velk lielus vagonus ar koka alus mucām, ieroču ugunsdzēsības sveicienus, un parādi ved Minhenes pilsētas personificētais ģerbonis - Minhenes pilsētas ģerbonis, kurā bērns redzams kapuci. Tajā pašā laikā tūkstošiem cilvēku, kas sēž 14 milzīgajās teltīs, gaida Oktoberfest oficiālo atklāšanu. Atmosfēra būs patīkama, bet sausa: pirms tam viņi nedabūs malku no labā Bavārijas alus darīšanas.. .

... Minhenes mērs sāk Oktoberfest pusdienlaikā, pieskaroties pirmajai muciņai. Šī tradīcija aizsākās 1950. gadā, kad mērs Tomass Vimmers iniciēja mucas svinīgu piesiešanu. Vajadzēja Vimmera 19 hits, lai pareizi piestiprinātu lielo krānu milzīgajā koka muciņā, ko tradicionāli sauca par “Hiršu”. Visiem koka muciņiem ir dažādu dzīvnieku nosaukumi. Brieža tilpums ir 200 litri, kas ir brieža svars. Mērs Oktoberfest pirmās sestdienas laikā precīzi pusdienlaikā piesitīs muciņai un pasauks slaveno un ar nepacietību gaidīto frāzi: “O’zapft ir! Auf eine friedliche Wiesn! ” (Tas tiek piespiests! - mierīgai Vīsai). Tas ir signāls viesmīļiem pasniegt pirmās krūzes. Šī piespiešanas ceremonija tiek tiešraidē pārraidīta televīzijā, un pirms notikuma brīža tiek spekulēts ar insultu skaitu, kas mēram būs jāpieskaras muciņai. Starp citu, labāko sniegumu uzrādīja Kristians Ūde, mērs no 1993. līdz 2014. gadam, ar tikai diviem hitiem (atklājot 2013. gada Oktoberfest).

Tradicionālie Bavārijas lielgabalnieki nekavējoties izšauj divus šāvienus no “Böllerkanone”Tieši zem Bavārijas piemiņas vietas atrodas 18 metrus gara statuja, kas ir Bavārijas dzimtenes sieviešu personifikācija un, plašāk sakot, tās spēks un slava. Pirmais Maß, t.i., Oktoberfest pirmais alus, tradicionāli tiek rezervēts Bavārijas premjerministram. “Wiesn” ir vietējais Bavārijas dialekts gan pašam Oktoberfest, gan “Theresienwiese”, t.i., pļavai, kur tas viss sākās pirms gadu desmitiem.

Tipiskā Oktoberfest krūze satur vienu litru “Festbier”, kas ir īpašs alus, ko dažas atlasītas alus darītavas gatavo Oktoberfest. Krūzes var piepildīt ļoti ātri (pieredzējis viesmīlis to var piepildīt 1,5 sekundēs), un laiku pa laikam krūze varētu beigties ar nepilnu litru alus. Šāda traģēdija tiek uzskatīta par “Schankbetrug” (krāpšana). Ir pat asociācija, “Verein gegen betrügerisches Einschenken e. V. ” (apvienība pret krāpniecisku ielešanu), kas veic pārbaudes uz vietas, lai garantētu, ka visi iegūs pareizo alus daudzumu. Lai vēl vairāk apgrūtinātu krāpšanu, “Maßkrüge” ir izgatavoti no stikla. Ja vēlaties dzert savu alu no tradicionālā “Stein” (akmens krūze), varat apmeklēt “Oide Wiesn” (vecā Vīne), īpašu Oktoberfest rajonu, kur varat piedzīvot Oktoberfest, kā tas tika praktizēts jūras dienās, ar vecmodīgo “Blasmusik” (pūtēju orķestra mūziku) un oriģinālajām atrakcijām no 1900. gada līdz 80. gadi.

Maß aizvešana uz mājām nav laba ideja, jo tā tiek uzskatīta par zādzību un var izraisīt iepazīšanos ar Bavārijas policiju. Bet, protams, jūs to varat iegādāties kā suvenīru. Diemžēl apburošais alus ar nedaudz lielāku alkohola saturu apvienojumā ar smago krūzi vienā puses, bieži noved pie skarbās “Bierzeltschlägereien” (alus teltīša tracināšanas), cīņas, kas var beigties ļoti nopietni. Lai izvairītos no šīs un citām noziedzīgām darbībām, policija patrulē Festwiese.

Katrs dežūrējošais virsnieks brīvprātīgi izmanto savu laiku Oktoberfest. Lielākajai daļai no viņiem tas ir gan gods, gan nozīmīgs izaicinājums. Wiesn patērētais lielais alkohola daudzums izraisa daudzas cīņas un piekaušanu. Turklāt Oktoberfest tumšajās pusēs ietilpst zādzības un izvarošana. Tāpēc vietējā policijas iecirknī, kas atrodas pazemes ēkā zem Theresienwiese, dežūrē trīs simti policistu. Turklāt vairāk nekā 300 virsnieku pārliecinās, ka šis masu pasākums joprojām ir drošs. Ja plānojat apmeklēt šo Bavārijas trakuma epizodi, jums jāzina par briesmām, ko visur rada tūkstošiem iereibušu cilvēku. Īpaši jums kā tūristam vai nebavārietim jums jāzina arī alus.

Tas nav nekaitīgs, bet ir vai var būt apburoši ļauns. Oktoberfestbier nav parasts alus, īpaši tiem, kas nāk no ASV vai Austrālijas. Vācu alus pats par sevi ir diezgan spēcīgs pēc garšas un alkohola, bet Oktoberfestbier ir vēl stiprāks. Tam jābūt no 5,8% līdz 6,4% spirta, un tas jāražo vienā no sešām Minhenes alus darītavām. Bez tam, alus ir ļoti “süffig” (garšīgs), kas nozīmē, ka krūzīti iztukšosiet daudz ātrāk, nekā jūs varētu būt iecerējis - “Festbier” vienlaicīgi nedzer. Tāpēc tik daudz tūristu, kas nav pazīstami ar vācu alu, ir atrodami “Besoffenenhügel” ( dzērumā) pēc trim vai četriem Maßiem - neliels pakalns, kur visi izniekotie cilvēki guļ pie savas Vīnes pieredze. Ja nevēlaties tur nokļūt, vienkārši izbaudiet svētkus, kā to dara vietējie iedzīvotāji: sarīkojiet “Brezn” (tipisku Minhenes kliņģeri), dzeriet lēnām un baudiet ikgadējo Bavārijas trako māju.