Ledus diēta ir ierosināta diēta, kurā cilvēki saka, ka ledus ēšana liek jūsu ķermenim tērēt enerģiju, lai sildītu ledu. Tāpat dažas diētas liecina, ka daudz dzeramā ledus ūdens var palīdzēt sadedzināt kalorijas. Lai gan tā ir taisnība, jums jādzer ūdens, lai metabolizētu taukus, un tā ir arī patiesa enerģija mainīt ledus matērijas stāvokli ūdenī, ēdot ledu, vienkārši nav pietiekami daudz kaloriju, lai būtu svarīgi. Šeit ir zinātne, kāpēc šī diēta nedarbojas.
Ledus diētas premisa
Kaloriju mēra siltuma enerģija kas tiek definēts kā siltuma daudzums, kas nepieciešams temperatūra grama ūdens par vienu grādu. Cieta ledus gadījumā arī 80 kalorijas nepieciešams, lai gramu ledus pārvērstu šķidrā ūdenī.
Tāpēc, ēdot vienu gramu ledus (0 grādi pēc Celsija), tiks sadedzinātas kalorijas, lai to sasildītu līdz ķermeņa temperatūrai (apmēram 37 grādi pēc Celsija), kā arī 80 kalorijas faktiskajam kausēšanas procesam. Katrs ledus grams rada apmēram 117 kaloriju patēriņu. Tāpēc, apēdot unci ledus, tiek sadedzinātas aptuveni 3 317 kalorijas.
Ņemot vērā to, ka svara zaudēšanai nepieciešama 3500 kaloriju sadedzināšana, tas izklausās diezgan labi, vai ne?
Kāpēc nedarbojas ledus diēta
Problēma ir tā, ka, runājot par pārtiku, mēs runājam par kalorijām (kapitālu C - sauc arī par a kilograms kaloriju), nevis kalorijas (mazais c - saukts arī par a gramu kaloriju), kā rezultātā:
1000 kalorijas = 1 kalorija
Veicot iepriekšminētos kaloriju kilogramu aprēķinus, mēs secinām, ka viens patērētais ledus kilograms prasa 117 kalorijas. Lai sasniegtu 3500 kalorijas, kas vajadzīgas, lai zaudētu mārciņu svara, būtu nepieciešams patērēt apmēram 30 kilogramus ledus. Tas nozīmē, ka patērē apmēram 66 mārciņas ledus, lai zaudētu vienu svara mārciņu.
Tāpēc, ja jūs darītu visu pārējo tieši tāpat, bet dienā patērētu mārciņu ledus, jūs zaudētu mārciņas svaru ik pēc diviem mēnešiem. Ne tieši visefektīvākais uztura plāns.
Ir arī daži citi bioloģiskie jautājumi, kas jāņem vērā. Piemēram, daļa no iesaistītās siltumenerģijas faktiski nevar būt bioķīmisko metabolisma procesu rezultāts. Citiem vārdiem sakot, ledus kausēšana ūdenī patiesībā nevar izraisīt kaloriju sadedzināšanu no enerģijas metabolisma noliktavas.
Ledus diēta - grunts līnija
Jā, ir svarīgi dzert ūdeni, ja jūs mēģināt zaudēt svaru. Jā, ja jūs ēdat ledu, jūs sadedzināsit nedaudz vairāk kaloriju nekā tad, ja dzersit ekvivalentu ūdens daudzumu. Tomēr nepietiek kaloriju, lai palīdzētu svara zaudēšanas centienos, jūs varētu kaitēt zobiem, ēdot ledu, un jums joprojām būs jādzer ūdens. Tagad, ja jūs tiešām vēlaties izmantot temperatūru, lai zaudētu svaru, vienkārši pazeminiet istabas temperatūru vai uzņemiet aukstas dušas. Tad jūsu ķermenim ir jātērē enerģija, lai uzturētu jūsu temperatūru, un jūs faktiski sadedzināsit kalorijas! Ledus diēta? Nav zinātniski pamatoti.
Rediģēja Anne Marie Helmenstine, Ph.