Astoņi kultūru dibinātāji, saskaņā ar ilggadējo arheoloģisko teoriju, ir astoņi augi, kas veido lauksaimniecības izcelsmes pamatu uz mūsu planētas. Visi astoņi radās Auglīgā pusmēness reģionā (kas šodien ir Sīrijas dienvidu daļa, Jordānija, Izraēla, Palestīna, Turcija un Zagros pakājē Irānā) laikā Neolīta pirmskeramikas izstrādājumi periods pirms aptuveni 11 000–10 000 gadiem. Astoņos ietilpst trīs graudaugi (einkorn kvieši, emmer kvieši un mieži); četri pākšaugi (lēcas, zirņi, aunazirņi un rūgtie vīķi); un viena eļļas un šķiedru kultūra (linu vai linsēklu).
Visas šīs kultūras varētu klasificēt kā graudus, un tām ir kopīgas pazīmes: tās visas ir viengadīgas, pašapputes, dzimtā auglīgajam pusmēnesim, un ir auglīgi katrā kultūrā un starp kultūrām un to savvaļas formas.
Tomēr mūsdienās notiek diskusijas par šo jauko, sakopto kolekciju. Britu arheologs Dorians Q. Fullers un kolēģi (2012) apgalvoja, ka, iespējams, PPNB laikā bija daudz vairāk jauninājumu kultūrā, tuvāk 16 vai 17 dažādas sugas - citas radniecīgas labības un pākšaugi un, iespējams, vīģes -, kuras, iespējams, kultivēja dienvidu un ziemeļu daļā Levants. Daži no tiem bija "viltus sākumi", kuri kopš tā laika ir beigušies vai to rezultātā ir dramatiski mainīti - klimatisko izmaiņu un vides degradācijas dēļ, kas rodas no ganībām, mežu izciršanas un - uguns.
Vēl svarīgāk ir tas, ka daudzi zinātnieki nepiekrīt "dibinātāja idejai". Dibinātāja priekšstats liek domāt, ka astoņi bija a mērķtiecīgs, vienots process, kas radās ierobežotā “pamata zonā” un izplatījās ārpus tirdzniecības (bieži sauc par “ātras pārejas” modeli). Arvien vairāk zinātnieku apgalvo, ka mājsaimniecību process notika vairākos gadījumos tūkstošiem gadu (sākums bija daudz agrāk nekā pirms 10 000 gadiem) un tika izplatīts plašā apgabalā ("ieilgušais" modelis).
Einkorn kvieši tika pieradināti no tā savvaļas priekšteča Triticum boeoticum: kultivētajā formā ir lielākas sēklas un tā pati neizkliedē sēklu. Lauksaimnieki vēlējās, lai varētu savākt sēklu, kamēr tā ir nogatavojusies, nevis ļaut augam pašam izkliedēt nogatavojušās sēklas. Einkorns, iespējams, tika pieradināts Turcijas dienvidaustrumu Karacadagas areālā, apm. Pirms 10 600–9 900 kalendāra gadiem (cal BP).
Emmer kvieši attiecas uz diviem atšķirīgiem kviešu veidiem, no kuriem abi var dzīvot paši. Agrākais (Triticum turgidum vai T. divkodolu) ir forma ar sēklām, kas ir lobītas - korpusa apvalkā - un nogatavinātas uz nesatricinoša stublāja (saukta par račiem). Lauksaimnieki izvēlējās šīs pazīmes tā, lai, kviešu kulšanas laikā, atsevišķi graudi tiktu uzturēti tīri (sakultie, lai no sēklām atdalītu račus un citas augu daļas). Progresīvāks brīvā kulšanas augs (Triticum turgidum ssp. durum) bija plānāki korpusi, kas atveras, kad sēklas bija nogatavojušās. Emmers tika pieradināts Turcijas dienvidaustrumu Karakadagas kalnos, kaut arī citur var būt notikuši vairāki neatkarīgi mājsaimniecības gadījumi. Hulled emmer tika pieradināts ar 10 600–9900 cal BP.
Miežiem ir arī divi veidi - lobīti un kaili. Visi mieži attīstījās no H. spontaneum, augs, kas bija dzimis visā Eiropā un Āzijā, un jaunākie pētījumi apgalvo, ka ir pieradināti versijas radās vairākos reģionos, ieskaitot Auglīgo pusmēness, Sīrijas tuksnesi un Tibetas Plato. Agrāk reģistrētie mieži ar nestabiliem kātiem ir no Sīrijas apmēram 10 200–9550 kalnu BP.
Lēcas parasti sadala divās kategorijās, mazas ar sēklām (L. c. ssp mikrosperma) un lielu sēklu (L. c. ssp makrosperma). Šīs pieradinātās versijas atšķiras no oriģinālās rūpnīcas (L. c. orientalis), jo ražas novākšanas laikā sēkla paliek pākstā. Agrākās reģistrētās lēcas ir no Sīrijas arheoloģisko izrakumu vietām ar 10 200–8 700 kalpu BP.
Mūsdienās ir trīs zirņu sugas, kas radās divos atsevišķos vietņu zirņu pēcnācēju mājas apstākļos: Lpp. sativum. Zirņiem ir ļoti dažādas morfoloģiskās variācijas; pie mājas piederības īpašībām pieder sēklas saglabāšana pākstiņā, sēklas lieluma palielināšanās un sēklas apvalka biezās struktūras samazināšana. Zirņi pirmo reizi tika pieradināti Sīrijā un Turcijā, sākot ar aptuveni 10 500 cal BP un atkal Ēģiptē apmēram 4000-5 000 cal BP.
Aunazirņu savvaļas forma ir C. a. tīklenes. Aunazirņiem (vai garbanzo pupiņām) mūsdienās ir divas galvenās šķirnes: mazu sēklu un leņķiskais "Desi" tips un lielās sēklas, noapaļots un knābis "Kabuli" tips. Desi izcelsme bija Turcijā, un tas tika ievests Indijā, kur tika attīstīta Kabuli. Agrākās aunazirnes ir no Sīrijas ziemeļrietumiem, apmēram 10 250 kalnu BP.
Šī suga ir vismazāk zināmā no pamatkultūrām; rūgtais vīķis (vai ervils) ir saistīts ar faba pupiņām. Savvaļas ciltstēvs nav zināms, taču tas, iespējams, ir cēlies no diviem dažādiem apgabaliem, pamatojoties uz nesenajiem ģenētiskajiem pierādījumiem. Tas ir plaši izplatīts agrīnajās vietās, bet ir bijis grūti noteikt mājas / savvaļas dabu. Daži zinātnieki ir ierosinājuši, ka tā tika pieradināta kā lopbarības raža dzīvniekiem. Agrākie gadījumi, kas, šķiet, ir mājas rūgtais vīķis, ir Levantā, apm. 10,240-10,200 cal BP.
Lini bija galvenais eļļas avots Vecajā pasaulē, un tas bija viens no pirmajiem pieradinātiem augiem, ko izmanto tekstilizstrādājumos. Linu audzē no Linum bienne; mājas linu parādīšanās pirmoreiz ir no 10 250–9500 cal BP Jericho Rietumkrastā