Ar gumijas vistas kaulu zinātnes eksperimentu jūs nevarēsit izteikt vēlēšanos uz kājstarpes! Šajā eksperimentā jūs izmantojat etiķi, lai noņemtu kalciju vistas kaulos, lai tie būtu gumijoti. Šis ir vienkāršs projekts, kas ilustrē to, kas notiktu ar jūsu pašu kauliem, ja kalcijs tajās tiek izmantots ātrāk, nekā tiek aizstāts.
Lai gan šim eksperimentam varat izmantot jebkuru kaulu, kāja (stilbiņš) ir īpaši laba izvēle, jo parasti tas ir stiprs un trausls kauls. Tomēr jebkurš kauls darbosies, un jūs varat salīdzināt kaulus no dažādām cāļa daļām, lai redzētu, cik elastīgi tie sākotnēji tiek salīdzināti ar to, kā tie mainās, kad no tiem tiek noņemts kalcijs.
Kalcijs jūsu kaulos padara tos cietus un stiprus. Ar vecumu jūs varat novājēt kalciju ātrāk, nekā jūs to aizvietojat. Ja no jūsu kauliem tiek zaudēts pārāk daudz kalcija, tie var kļūt trausli un jutīgi sadalīties. Vingrinājumi un diēta, kas ietver pārtiku, kas bagāta ar kalciju, var palīdzēt to novērst.
Kaut arī kalcijs kaulos hidroksilapatīta veidā padara tos pietiekami spēcīgus, lai atbalstītu jūsu ķermeni, tos nevar pilnībā izgatavot no minerāla, vai arī tie būtu trausli un pakļauti sabrukšanai. Tāpēc etiķis kaulus pilnībā neizšķīdina. Kamēr kalcijs tiek noņemts, šķiedrains
olbaltumvielu, ko sauc par kolagēnu paliek. Kolagēns piešķir kauliem pietiekami lielu elastību, lai izturētu ikdienas nodilumu. Tas ir visbagātākais proteīns cilvēka ķermenī, atrodams ne tikai kaulos, bet arī ādā, muskuļos, asinsvados, saitēs un cīpslās.Kauli ir tuvu 70% hidroksiapatīta, un atlikušos 30% lielāko daļu veido kolagēns. Abi materiāli kopā ir stiprāki par katru atsevišķi, tāpat dzelzsbetons ir stiprāks par vienu no tā komponentiem.