Agrīnā dzīve un izglītība:
Dzimis 1769. gada 23. augustā - miris 1832. gada 13. maijā
Georges Cuvier dzimis 1769. gada 23. augustā Žanam Džordžam Cuvier un Anne Clemence Chatel. Viņš uzauga Montbeliard pilsētā Francijas Jura kalnos. Kamēr viņš bija bērns, māte viņu apmācīja papildus oficiālajai izglītībai, padarot viņu daudz attīstītāku nekā klasesbiedri. 1784. gadā Georges devās prom uz Karolīnas akadēmiju Štutgartē, Vācijā.
Pēc absolvēšanas 1788. gadā viņš ieņēma Normandijas dižciltīgās ģimenes pasniedzēja amatu. Šis amats ne tikai neļāva viņam izstāties no Francijas revolūcijas, bet arī deva iespēju sākt studēt dabu un galu galā kļūt par ievērojamu dabaszinātnieku. 1795. gadā Kuvers pārcēlās uz Parīzi un kļuva par dzīvnieku anatomijas profesoru Musée National d'Histoire Naturelle. Vēlāk Napoleons Bonaparts viņu iecēla dažādos ar izglītību saistītos valdības amatos.
Personīgajā dzīvē:
1804. gadā Georges Cuvier satikās un apprecējās ar Anne Marie Coquet de Trazaille. Viņa bija atraitne Francijas revolūcijas laikā, un viņai bija četri bērni. Georges un Anne Marie turpināja audzināt četrus savus bērnus. Diemžēl tikai viens no šiem bērniem, meita, izdzīvoja pagātnes zīdainībā.
Biogrāfija:
Georges Cuvier faktiski bija ļoti vokāls pretinieks Evolūcijas teorija. Savā 1797. gadā publicētajā darbā ar nosaukumu Dzīvnieku dabiskās vēstures elementārais pārskats, Cuvier izvirzīja hipotēzi, ka, tā kā visiem atšķirīgajiem dzīvniekiem, kurus viņš bija pētījis, ir tik specializēta un atšķirīga anatomija, tiem kopš Zemes radīšanas nemaz nav jābūt mainījušies.
Lielākā daļa laika perioda zoologu uzskatīja, ka dzīvnieka uzbūve ir tā, kas nosaka dzīvesvietu un izturēšanos. Kuvers ierosināja pretējo. Viņš uzskatīja, ka dzīvnieku orgānu struktūru un funkcijas nosaka tas, kā viņi mijiedarbojas ar apkārtējo vidi. Viņa hipotēzē "Detaļu korelācija" tika uzsvērts, ka visi orgāni darbojas kopā ķermenī un tas, kā viņi strādāja, bija tieši viņu vides rezultāts.
Cuvier pētīja arī daudzas fosilijas. Faktiski leģenda vēsta, ka viņš varētu rekonstruēt diagrammu, kurā redzams dzīvnieks, kurš atrodas uz viena atrasta kaula. Plašo pētījumu rezultātā viņš bija viens no pirmajiem zinātniekiem, kurš izveidoja dzīvnieku klasifikācijas sistēmu. Džordžs saprata, ka nav iespējams, ka visus dzīvniekus varētu ievietot lineārā sistēmā no visvienkāršākās struktūras līdz pat cilvēkiem.
Georges Cuvier bija visbalsīgākais pretinieks Žans Baptiste Lamarka un viņa evolūcijas idejas. Lamarks bija lineārās klasifikācijas sistēmas piekritējs un ka nebija "nemainīgu sugu". Kuvera galvenais arguments pret Lamarka idejām bija tāds, ka svarīgas orgānu sistēmas, piemēram, nervu sistēma vai sirds un asinsvadu sistēma, nemainījās vai nezaudēja funkcijas tāpat kā citi mazāk svarīgi orgāni. Klātbūtne vestigial struktūras bija Lamarka teorijas stūrakmens.
Varbūt vispazīstamākā no Georges Cuvier idejām nāk no viņa 1813. gadā publicētā darba ar nosaukumu Eseja par Zemes teoriju. Tajā viņš izvirzīja hipotēzi, ka pēc katastrofiskiem plūdiem, piemēram, Bībelē aprakstītajiem plūdiem, kad Noa uzcēla šķirstu, radās jaunas sugas. Šo teoriju tagad sauc par katastrofu. Kuvers domāja, ka tikai augstākie no kalnu galiem bija imūni pret plūdiem. Šīs idejas vispārējā zinātniskā sabiedrība neuztvēra ļoti labi, taču reliģiozākas organizācijas šo ideju atbalstīja.
Kaut arī Kjūjers savas dzīves laikā bija pret evolūciju, viņa darbs patiesībā palīdzēja to dot Čārlzs Darvins un Alfrēds Rasels Valsa sākumpunkts viņu evolūcijas pētījumiem. Kuveras uzstājība, ka ir vairāk nekā viena dzīvnieku cilts un ka orgānu struktūra un funkcijas ir atkarīgas no vides, palīdzēja veidot ideju par Dabiskā izlase.