Slota kukurūzas prosa pieradināšanas vēsture

Slotas kukurūzas vai slotas kukurūzas prosa (Panicum miliaceum), kas pazīstams arī kā proso prosa, panikas prosa un savvaļas prosa, mūsdienās galvenokārt tiek uzskatīta par nezāli, kas piemērota putnu sēklām. Bet tas satur vairāk olbaltumvielu nekā vairums citu graudu, tajā ir daudz minerālvielu, tas ir viegli sagremojams, kā arī patīkama riekstu garša. Prosa var sasmalcināt maizes miltos vai izmantot kā graudu receptēs kā griķu, kvinojas vai rīsi.

Slotas kukurūza bija sēklu grauds, ko Ķīnā izmantoja mednieki-vācēji vismaz jau pirms 10 000 gadu. Pirmoreiz tā tika pieradināta Ķīnā, iespējams, Dzeltenās upes ielejā, apmēram 8000 BP, un no turienes izplatījās Āzijā, Eiropā un Āfrikā. Lai gan augu senču forma nav identificēta, nezāļu forma, kas dzimta reģionā, kuru sauc Lpp. m. pasugas ruderale) joprojām ir atrodams visā Eirāzijā.

Tiek uzskatīts, ka slota kukurūzas mājināšana notikusi apmēram 8000 BP. Stabili cilvēku mirstīgo izotopu pētījumi tādās vietās kā Jiahu, Banpo

Slotas kukurūzas atliekas, kas liecina par augsti attīstītu uz prosa balstītu lauksaimniecību, ir atrastas vairākās vietās, kas saistītas ar vidējo neolītu (7500–5000 BP) kultūras, ieskaitot Peiliganga kultūru Henaņas provincē, Dadivānas kultūru Gansu provincē un Sinsī kultūru Liaoningā province. Konkrēti, Cishan vietā bija vairāk nekā 80 glabāšanas bedrēs, kas pildītas ar prosa mizas pelniem, kopā aptuveni 50 tonnas prosa.

Akmens darbarīki, kas saistīti ar prosa lauksaimniecību, ir mēles formas akmens lāpstas, slīpmašīnas ar grieztiem malām un akmens dzirnaviņas. Akmens dzirnakmens un dzirnaviņas tika atgūtas no agrīnā neolīta Nanzhuangtou vietas, kas datēta ar 9000 BP.

Līdz 5000. gadam pirms mūsu ēras slotas kukurūzas prosa uzplauka uz rietumiem no Melnās jūras, kur ir vismaz 20 publicētu vietu ar arheoloģiskiem pierādījumiem par kultūru, piemēram, Gomolavas vieta Balkānos. Agrākie pierādījumi Eirāzijas centrālajā daļā ir no Begashas vietas Kazahstānā, kur tieši datētas prosa sēklas ir datētas ar aptuveni 2200 cal BC.

Jaunākie pētījumi, kuros salīdzinātas slotas kukurūzas prosa graudu atšķirības no arheoloģiskajiem atradumiem, bieži ir ļoti atšķirīgi, padarot tos grūti identificējamus dažos kontekstos. Motuzaite-Matuzeviciute un kolēģi 2012. gadā ziņoja, ka prosa sēklas ir mazākas, reaģējot uz vides faktoriem, bet arī relatīvais lielums var atspoguļot graudu nenobriedušu stāvokli. atkarībā no pūšanas temperatūras var saglabāt nenobriedušus graudus, un šādas lieluma izmaiņas nedrīkstētu izslēgt identifikāciju par slotu kukurūzu.

Slotas kukurūzas prosa sēklas nesen tika atrastas Eirāzijas centrālajā vietā Begash, Kazahstāna un Spenglers et al. (2014) apgalvo, ka tas ir pierādījums slotas kukurūzas izplatībai ārpus Ķīnas un plašākai pasaulei. Skatiet arī Lightfoot, Liu un Jones, lai iegūtu interesantu rakstu par prosa izotopu pierādījumiem visā Eirāzijā.

• _{Bettinger RL, Barton L un Morgan C. 2010. Pārtikas ražošanas pirmsākumi Ziemeļķīnā: cita veida lauksaimniecības revolūcija.Evolūcijas antropoloģija: jautājumi, jaunumi un pārskati 19(1):9-21.}
• _{Bumgarners, Marlēna Anne. 1997. Prosa. Lpp. 179-192 collas Jaunā pilngraudu grāmata. Makmillans, Ņujorka.}
• _{Frachetti MD, Spengler RN, Fritz GJ un Mar'yashev AN. 2010. Agrākie tiešie pierādījumi par slotu kukurūzas prosa un kviešiem Centrālā Eirāzijas stepju reģionā.Senatne 84(326):993–1010.}
• _{Hu, Yaowu, et al. 2008 Stabila cilvēku izotopu analīze no Xiaojingshan vietas: ietekme uz prosa lauksaimniecības izcelsmes izpratni Ķīnā.Arheoloģijas zinātnes žurnāls 35(11):2960-2965.}
• _{Džeikobs J, Disnārs J-R, Arnaud F, Chapron E, Debret M, Lallier-Vergès E, Desmet M un Revel-Rolland M. 2008. Prosa audzēšanas vēsture Francijas Alpos, par ko liecina nogulšņu molekula.Arheoloģijas zinātnes žurnāls 35(3):814-820.}
• _{Džounss, Martins K. un Xinli Liu 2009 Lauksaimniecības izcelsme Austrumāzijā.Zinātne 324:730-731.}
• _{Lightfoot E, Liu X un Jones MK. 2013. Kāpēc jāpārvieto cietes graudaugi? Pārskats par izotopu pierādījumiem par aizvēsturisko prosa patēriņu visā Eirāzijā.Pasaules arheoloģija 45(4):574-623. doi: 10.1080 / 00438243.2013.852070}
• _{Lu, Tracey L.-D. 2007 Vidējā holocēna klimats un kultūras dinamika Centrālās Ķīnas austrumos. Lpp. 297-329 collas Klimata izmaiņas un kultūras dinamika: globālā perspektīva pārejā no holocēna vidus, rediģējis D. G. Andersons, K.A. Maasch un D. H. Sandweiss. Elsevier: Londona.}
• _{Motuzaite-Matuzeviciute G, Hunt H un Jones M. 2012. Eksperimentālās pieejas graudu lieluma variācijas izpratnei Panicum miliaceum (slotu kukurūzas prosa) un tā nozīme arheobotānisko kompleksu interpretācijā.Veģetācijas vēsture un arheobotānika 21(1):69-77.}
• _{Pīrsāls, Debora M.2008 Augu pieradināšana. Lpp. 1822.-1842 Arheoloģijas enciklopēdija. Rediģēja D. M. Pīrsāls. Elsevier, Inc., Londona.}
• _{Dziesma J, Zhao Z un Fuller DQ. 2013. Nobriedušu prosa graudu arheobotāniskā nozīme: Ķīnas prosa kultūru pārstrādes eksperimentālais piemērs.Veģetācijas vēsture un arheobotānika 22(2):141-152.}
• _{Spengler III RN, Frachetti M, Doumani P, Rouse L, Cerasetti B, E dārgmetāli un Mar'yashev A. 2014. Agrīna lauksaimniecība un labības pārnešana starp Bronzas laikmeta mobilajiem lopkopjiem Vidusāzijā. Karaliskās biedrības raksti B: Bioloģijas zinātnes 281(1783). doi: 10.1098 / rspb.2013.3382}
• _{USDA. Panicum millaceum (slotu kukurūzas prosa) Piekļuve 05/08/2009.}
• _{Jans, Venings. 2004. Austrumu civilizācijas šūpulis. 49.-75. lpp. Jangā, Sjaonena. 2004. Ķīniešu arheoloģija divdesmitajā gadsimtā: jaunas perspektīvas Ķīnas pagātnē (1. sējums). Yale University Press, Ņūheivena}