Mūsu smarža

Ožas sistēma ir atbildīga par mūsu ožas sajūtu. Šī sajūta, kas pazīstama arī kā ožas, ir viena no mūsu piecas galvenās maņas un ietver molekulu noteikšanu un identificēšanu gaisā.

Kad maņu orgāni to ir atklājuši, nervu signāli tiek nosūtīti uz smadzenes kur signāli tiek apstrādāti. Mūsu ožas sajūta ir cieši saistīta ar mūsu gaumes izjūta jo abi paļaujas uz molekulu uztveri. Tā ir mūsu ožas sajūta, kas ļauj mums atklāt garšu ēdienos, ko ēdam. Olfaction ir viena no mūsu spēcīgākajām sajūtām. Mūsu oža var aizdedzināt atmiņas, kā arī ietekmēt mūsu noskaņojumu un izturēšanos.

Mūsu ožas izjūta ir sarežģīts process, kas atkarīgs no maņas orgāni, nervi, un smadzenes. Ožas sistēmas struktūrās ietilpst:

• Deguns: atvere, kurā ir deguna kanāli, kas ļauj ārējam gaisam ieplūst deguna dobumā. Arī sastāvdaļa elpošanas sistēmas, tas mitrina, filtrē un sasilda gaisu deguna iekšpusē.
• Deguna dobuma: dobums, ko deguna starpsiena sadala kreisajā un labajā ejā. Tas ir izklāts ar gļotādu.
instagram viewer
• Ožas epitēlijs: specializēts tips epitēlija audi deguna dobumos, kas satur ožas nervu šūnas un receptoru nervu šūnas. Šīs šūnas nosūta impulsus uz ožas spuldzi.
• Cribriform plate: porains etmoīdā kaula pagarinājums, kas atdala deguna dobumu no smadzenēm. Ožas nervu šķiedras iziet cauri cribriformas caurumiem, lai sasniegtu ožas sīpolus.
• Ožas nervs: nervs (pirmais galvaskausa nervs), kas iesaistīts ožas veidošanā. Ožas nervu šķiedras stiepjas no gļotādas caur cribriform plāksni līdz ožas sīpoliem.
• Ožas spuldzes: spuldzes formas struktūras priekšējās smadzenes kur beidzas ožas nervi un sākas ožas trakts.
• Ožas trakts: nervu šķiedru josla, kas stiepjas no katras ožas spuldzes līdz smadzeņu ožas garozai.
• Ožas garozs: platība smadzeņu garozā kas apstrādā informāciju par smakām un saņem nervu signālus no ožas sīpoliem.

Mūsu ožas sajūta darbojas, atklājot smakas. Ožas epitēlijs kas atrodas degunā, satur miljoniem ķīmisku receptoru, kas atklāj smakas. Kad mēs šņaukājamies, gaisā esošās ķīmiskās vielas izšķīst gļotās. Smaržas receptoru neironi ožas epitēlijā nosaka šīs smakas un nosūta signālus uz ožas sīpoliem. Pēc tam šie signāli tiek nosūtīti pa ožas traktiem uz smadzeņu ožas garozu, izmantojot maņu transdukciju.

Ožas garozs ir būtisks, lai apstrādātu un uztvertu smaku. Tas atrodas laicīgā daiva smadzenes, kas ir iesaistītas maņu ievades organizēšanā. Ožas garozs ir arī limbiskā sistēma. Šī sistēma ir iesaistīta mūsu emociju, izdzīvošanas instinktu apstrādē un atmiņas veidošanā.

Ožas garozai ir savienojumi ar citām limbiskās sistēmas struktūrām, piemēram, amigdala, hipokampuss, un hipotalāmu. Amigdala ir iesaistīta emocionālu reakciju (īpaši baiļu reakciju) un atmiņu veidošanā, hipokampā indeksē un saglabā atmiņas, un hipotalāms regulē emocionālās reakcijas. Tā ir limbiskā sistēma, kas sajūtas, piemēram, smakas, savieno ar mūsu atmiņām un emocijām.

Saikne starp mūsu ožas sajūtu un emocijām ir atšķirīga maņas jo ožas sistēmas nervi tieši savienojas ar limbiskās sistēmas smadzeņu struktūrām. Smaržas var izraisīt gan pozitīvas, gan negatīvas emocijas, jo aromāti ir saistīti ar īpašām atmiņām.

Turklāt pētījumi parādīja, ka citu emocionālās izpausmes var ietekmēt mūsu ožas izjūtu. Tas ir saistīts ar smadzeņu zonas, kas pazīstama kā piriforma garoza, darbību, kas tiek aktivizēta pirms smakas sajūtas.

Piriformais garozs apstrādā vizuālo informāciju un rada cerības, ka konkrētais aromāts smaržos patīkami vai nepatīkami. Tāpēc, kad mēs redzam cilvēku ar nepatīkamu sejas izteiksmi pirms smakas izjūtas, pastāv cerība, ka smarža ir nepatīkama. Šīs cerības ietekmē to, kā mēs uztveram smaku.

Smakas tiek noteiktas pa diviem ceļiem. Pirmais ir ortonasalālais ceļš, kas saistīts ar smakām, kuras iešņauc caur degunu. Otrais ir retronasālais ceļš, kas ir ceļš, kas savieno rīkles augšdaļu ar deguna dobumu. Ortonasalālā ceļā smakas, kas iekļūst deguna kanālos un tiek noteiktas ar ķīmiskiem receptoriem degunā.

Retronasālais ceļš ir saistīts ar aromātiem, ko satur ēdieni, ko mēs ēdam. Košļājot ēdienu, izdalās smakas, kas pārvietojas pa retronasālo ceļu, kas savieno rīkli ar deguna dobumu. Kad šīs deguna vielas atrodas deguna dobumā, tās nosaka ožas receptori šūnas degunā.

Ja retronasālais ceļš tiek aizsprostots, aromāti ēdienos, ko mēs ēdam, nevar sasniegt smaku noteikšanas šūnas degunā. Tādējādi aromātu pārtikā nevar noteikt. Tas bieži notiek, ja cilvēkam ir saaukstēšanās vai sinusa infekcija.

Personām ar smakas traucējumiem ir grūti atklāt vai uztvert smakas. Šīs grūtības var izraisīt tādi faktori kā smēķēšana, novecošanās, augšējā ķermeņa temperatūra elpceļu infekcija, galvas traumas un ķīmisku vai radiācijas iedarbību.

Anosmija ir stāvoklis, ko nosaka nespēja noteikt smakas. Pie citiem smakas defektu veidiem pieder parosmija (izkropļota smaku uztvere) un fantosmija (smakas ir halucinācijas). samazināta ožas sajūta, ir saistīta arī ar tādu neirodeģeneratīvu slimību attīstību kā Parkinsona un Alcheimera slimības.

• Neirozinātnes ziņas. “Kā citu ožas ietekmē mūsu ožas sajūtu.” Neirozinātnes ziņas, 24. aug. 2017.
• Sarafoleanu, C, et al. “Ožas jēgas nozīme cilvēka uzvedībā un evolūcijā.” Medicīnas un dzīves žurnāls, Carol Davila University Press, 2009.
• “Smaržas traucējumi.” Nacionālais nedzirdības un citu komunikācijas traucējumu institūts, ASV Veselības un cilvēku pakalpojumu departaments, 16. janvāris 2018.