Asinis ir nedaudz blīvākas un ir apmēram trīs līdz četras reizes viskozākas nekā ūdens. Asinis sastāv no šūnām, kas suspendētas šķidrumā. Tāpat kā ar citiem suspensijas, asiņu sastāvdaļas var atdalīt filtrējot. Tomēr visizplatītākā asiņu atdalīšanas metode ir centrifūga (spin) to. Centrifugētās asinīs ir redzami trīs slāņi. Salmu krāsas šķidruma daļa, ko sauc par plazmu, veidojas augšpusē (~ 55%). Veidojas bufera apvalks, plāns krēmkrāsas slānis, kas sastāv no baltajām asins šūnām un trombocītiem zem plazmas, bet sarkanās asins šūnas veido atdalītā maisījuma smago apakšējo daļu (~45%).
Asins tilpums ir mainīgs, bet mēdz būt apmēram 8% no ķermeņa svara. Faktori, piemēram, ķermeņa izmērs, daudzums taukaudi, un elektrolītu koncentrācija ietekmē asins daudzumu. Vidējam pieaugušajam ir apmēram 5 litri asiņu.
Asinis sastāv no šūnu materiāla (99% sarkano asins šūnu ar baltās asins šūnas un trombocīti, kas veido atlikumu), ūdens, aminoskābes, olbaltumvielas, ogļhidrāti, lipīdi, hormoni, vitamīni, elektrolīti, izšķīdušas gāzes un šūnu atkritumi. Katra sarkano asins šūnu tilpums ir apmēram viena trešdaļa hemoglobīna. Plazmā ir aptuveni 92% ūdens, un plazmas olbaltumvielas ir visizplatītākās izšķīdušās vielas. Galvenās plazmas olbaltumvielu grupas ir albumīni, globulīni un fibrinogēni. Galvenās asiņu gāzes ir skābeklis,
oglekļa dioksīdsun slāpekli.