Vai jūs varat ēst mango ādu? Urushiol un kontaktdermatīts

Ēšana mango āda ir atkarīgs no dažiem dažādiem faktoriem. Šeit apskatīsim laboķimikālijas mango, kā arī tādu, kas var izraisīt nejauku reakciju.

Lai gan mango bedre netiek uzskatīta par ēdamu, daži cilvēki mango ādu ēd. Āda ir rūgta garša, bet mizā ir vairākas veselīgi ķīmiski savienojumi, ieskaitot spēcīgus antioksidantus mangiferīnu, noratiirolu un resveratrolu.

Tomēr mango ādā ir arī urushiol - kairinošs savienojums, kas atrodams indes efejā un indes ozolā. Ja esat jutīgs pret šo savienojumu, mango ādas ēšana var izraisīt šķebinošu reakciju un var nosūtīt jūs pie ārsta. Kontaktdermatīts ir biežāks no mango vīnogulāju apstrādes vai augļu mizošanas. Daži cilvēki cieš no reakcijas ēšanas mango, pat ja tie ir mizoti. Ja jums ir spēcīga reakcija uz indes efeju, indi ozolu vai indes etiķkoku, iespējams, vēlēsities izvairīties no riska, kas saistīts ar mango ādas ēšanu. Papildus mango, pistāciju rieksti ir vēl viens ēdiens, kas no urushiol var izraisīt kontaktdermatītu.

Urushiola kontaktdermatīts neatkarīgi no tā, vai tas nāk no mango ādas vai cita avota, ir IV tipa paaugstinātas jutības reakcija. Šāda veida reakcija tiek aizkavēta, kas nozīmē, ka simptomi neparādās nekavējoties. Pirmās reakcijas gadījumā simptomu parādīšanās var aizņemt 10 līdz 21 dienu, līdz tam laikam var būt grūti noteikt reakcijas avotu. Tiklīdz attīstās alerģija pret urushiolu, ekspozīcija izraisa izsitumus 48 līdz 72 stundu laikā pēc iedarbības. Izsitumiem raksturīgs apsārtums un pietūkums, dažreiz ar svītrainību, papulām, pūslīšiem vai pūslīšiem. Tas var parādīties uz mutes un ap to un paplašināties līdz rīklei un acīm.

Nelielos gadījumos izsitumi izzūd paši pēc nedēļas vai divām. Tomēr izsitumi var saglabāties pat piecas nedēļas. Izsitumu skrāpēšana var izraisīt infekciju, parasti no Stafilokoku vai Streptokoku. Infekcijai var būt nepieciešamas antibiotikas. Smagas alerģiskas reakcijas gadījumā var rasties sistēmiska alerģiska reakcija.

Ziepes un ūdeni var izmantot, lai noņemtu urushiola pēdas no ādas, taču lielākā daļa cilvēku nezina, ka viņiem ir problēma, līdz parādās izsitumi. Alerģisko reakciju ārkārtas gadījumos var ārstēt ar perorāliem antihistamīna līdzekļiem (piemēram, Benadryl), lokāliem antihistamīna līdzekļiem vai steroīdiem prednizonu vai triamcinolonu.

Atsauces

• Šenefelts, Filips D. (2011). "Ārstniecības augu ārstēšana dermatoloģisko traucējumu gadījumos". Augu izcelsmes zāles: biomolekulārie un klīniskie aspekti (2. izd.). Boka Ratona, Florida, ASV: CRC Press.
• Stībics, Ā. S.; Yagan, M.; Šarma, V.; Herndons, B. & Montgomerijs, C. (2001). "Rentabla indes efeja dermatīta rentabla profilakse pēc ekspozīcijas". Starptautiskais dermatoloģijas žurnāls. ​39 (7): 515–518.