Rūpnieciskais pārtikas ķīmiķis Lloyd Augustus Hall revolucionēja gaļas iepakošanas nozari, izstrādājot konservēšanas sāļus gaļas pārstrādei un rezervēšanai. Viņš izstrādāja "ātrās vadīšanas" (iztvaicēšanas) un sterilizācijas ar etilēnoksīda paņēmienu, ko medicīnas speciālisti joprojām izmanto.
Iepriekšējie gadi
Lloyd Augustus Hall dzimis Elginā, Ilinoisā, 1894. gada 20. jūnijā. Hallas vecmāmiņa ieradās Ilinoisā pa metro, kad viņai bija 16 gadu. Hallas vectēvs ieradās Čikāgā 1837. gadā un bija viens no Kvinu kapelas dibinātājiem A.M.E. Baznīca. 1841. gadā viņš bija baznīcas pirmais mācītājs. Halles vecāki, Augustus un Isabel, abi ir beiguši vidusskolu. Loids dzimis Elginā, bet viņa ģimene pārcēlās uz Auroras štatu Ilinoisā, kur viņu uzaudzināja. Viņš absolvēja 1912. gadā Īstdesas vidusskolu Aurorā.
Pēc absolvēšanas viņš studēja farmācijas ķīmiju Ziemeļrietumu universitātē, nopelnot zinātņu bakalaura grādu, pēc tam maģistra grādu Čikāgas universitātē. Ziemeļrietumos Hall tikās ar Carroll L. Grifits, kurš kopā ar savu tēvu Ēnohu L. Griffith nodibināja Griffith Laboratories. Grifiti vēlāk noalgoja Hallu par savu galveno ķīmiķi.
Pēc koledžas beigšanas Hallu pēc intervijas pa tālruni nolīga Rietumu elektriskā kompānija. Bet uzņēmums atteicās nolīgt Hallu, kad viņi uzzināja, ka viņš ir melns. Pēc tam Hall sāka strādāt par ķīmiķi Veselības departamentā Čikāgā, kam sekoja galvenā ķīmiķa darbs John Morrell Company.
Pirmā pasaules kara laikā Halle kalpoja Amerikas Savienoto Valstu munīcijas neitralitātes departamentam, kur viņu paaugstināja par galveno pulvera un sprāgstvielu inspektoru.
Pēc kara Hall apprecējās ar Myrrhene Newsome, un viņi pārcēlās uz Čikāgu, kur viņš strādāja Boyer Chemical Laboratory, atkal par galveno ķīmiķi. Pēc tam Hall kļuva par Chemical Products Corporation konsultāciju laboratorijas prezidentu un ķīmisko direktoru. 1925. gadā Hāls ieņēma amatu Griffith Laboratories, kur viņš palika 34 gadus.
Izgudrojumi
Hall izgudroja jaunus pārtikas saglabāšanas veidus. 1925. gadā Griffith laboratorijās Halle izgudroja savus gaļas saglabāšanas procesus, izmantojot nātrija hlorīda, kā arī nitrātu un nitrītu kristālus. Šis process bija pazīstams kā žāvēšana ar zibspuldzi.
Hall arī sāka antioksidantu izmantošanu. Tauki un eļļas sabojājas, nonākot gaisā ar skābekli. Hall kā antioksidantus izmantoja lecitīnu, propilgalātu un askorbilpalmitītu un izgudroja antioksidantu sagatavošanas procesu pārtikas konservēšanai. Viņš izgudroja procesu, kā sterilizēt garšvielas, izmantojot etilēnoksīda gāzi - insekticīdu. Mūsdienās konservantu lietošana ir atkārtoti pārbaudīta. Konservanti ir saistīti ar daudziem veselības jautājumiem.
Pensijas
Pēc aiziešanas no Griffith Laboratories 1959. gadā Halle konsultējās ar Apvienoto Nāciju Organizācijas Pārtikas un lauksaimniecības organizāciju. No 1962. līdz 1964. gadam viņš darbojās Amerikas Pārtikas mieram padomē. Viņš nomira 1971. gadā Pasadena, Kalifornijā. Savas dzīves laikā viņam tika piešķirti vairāki apbalvojumi, ieskaitot Virdžīnijas štata universitātes goda grādus, Hovarda universitāte un Tuskegee institūts, un 2004. Gadā viņš tika iesaukts Nacionālajā izgudrotāju zālē Slava.