Dzirkstošais, pikantais atspirdzinājums, kas pazīstams kā ginger ale, sākās ar ingvera alu - alkoholisko Viktorijas laikmeta dzērienu, kas izgudrots Jorkšīrā, Anglijā. Ap 1851 pirmās ingvera ales tika izveidoti Īrija. Šis ingvera ale bija bezalkoholisks dzēriens bez alkohola. Gāzēšana tika panākta, pievienojot oglekļa dioksīdu.
Kanādas farmaceits Džons Maklavenlins 1907. gadā izgudroja Ginger Ale moderno Kanādas sauso versiju. McLaughlin 1885. gadā absolvēja Toronto universitāti, iegūstot zelta medaļu farmācijā. Līdz 1890. gadam Džons Maklavenins atvēra gāzēta ūdens rūpnīcu Toronto, Kanādā. Viņš pārdeva savu produktu vietējām aptiekām, kurās gāzēto ūdeni izmantoja sajaukšanai ar augļu sulām un aromatizētāju, lai izveidotu garšīgas sodas, ko pārdot saviem sodas strūklakas klientiem.
John McLaughlin sāka gatavot savas sodas dzērienu receptes un 1890. gadā izveidoja McLaughlin Belfast Style Ginger Ale. McLaughlin arī izstrādāja metodi sava Ginger Ale masveida pildīšanai pudelēs, kas sekmēja veiksmīgu pārdošanu. Katrā McLaughlin Belfast Style Ginger Ale pudelē uz etiķetes bija Kanādas karte un bebra (Kanādas valsts dzīvnieka) attēls.
Līdz 1907. gadam Džons Maklaflins bija pilnveidojis savu recepti, izgaismojot tumšo krāsu un uzlabojot sava pirmā Ginger Ale aso garšu. Rezultāts bija Kanāda Dry Pale Dry Ginger Ale, kuru Džons Maklavenins patentēja. 1922. gada 16. maijā "Canada Dry" Pale Ginger Ale bija reģistrēta preču zīme. "Ginger Ales šampanietis" ir vēl viena slavena "Canada Dry" preču zīme. Šis “gaišais” ingvera ale stils padarīja smalku, aromātisku aizstājēju klubu sodai, it īpaši aizlieguma laikā laikmets ASV, kad ingvera ale garšviela aizklāja mazāk nekā izsmalcinātus nelegālos alkoholiskos alkoholiskos dzērienus pieejams.
Sausais ingvera ale tiek baudīts kā bezalkoholiskais dzēriens un kā alkoholisko un bezalkoholisko dzērienu maisītājs. To parasti izmanto arī, lai apkarotu kuņģa darbības traucējumus. Ingvers ingveriem gadsimtiem ilgi ir bijis labvēlīgs gremošanai, un zinātniskie pētījumi liecina, ka ingvera ale ir nedaudz labvēlīga nelabuma novēršanai.