Ilustrēta kuņģa anatomija

Kuņģa siena ir strukturāli līdzīga citām gremošanas caurules daļām, izņemot to, ka kuņģim ir papildu slīps gludas kārtas slānis. muskulis apaļā slāņa iekšpusē, kas palīdz veikt sarežģītas slīpēšanas kustības. Tukšā stāvoklī kuņģis ir noslēgts, un tā gļotāda un submukoza tiek izmesta atšķirīgās krokās, ko sauc par rugae; Kad rudens ēdieni tiek izlaisti ar ēdienu, rupjības ir "izgludinātas" un plakanas.

Ja kuņģa gļotādu pārbauda ar rokas objektīvu, var redzēt, ka tas ir pārklāts ar daudziem maziem caurumiem. Tās ir kuņģa bedru atveres, kas nonāk taisnās un sazarotās kanāliņos gļotādā, veidojot kuņģa dziedzerus.

_{Avots
Pārpublicēts ar Ričarda Bovena atļauju - Hiperteksti biomedicīnas zinātnēm}

Četri galvenie sekretoru veidi epitēlija šūnas pārklāj kuņģa virsmu un nonāk kuņģa bedrēs un dziedzeros:

• Gļotādas šūnas: izdalīt sārmainu gļotu, kas aizsargā epitēliju pret bīdes stresu un skābi.
• Parietālās šūnas: izdaliet sālsskābi!
• Galvenās šūnas: izdalīt pepsīnu, proteolītisko enzīmu.
• G šūnas: izdalīt hormonu gastrīnu.

To sadalījumā ir atšķirības šūna tipi starp kuņģa reģioniem - piemēram, parietālās šūnas ir bagātīgas ķermeņa dziedzeros, bet poryoros dziedzeros to praktiski nav. Iepriekš redzamajā mikrogrāfijā ir redzama kuņģa bedre, kas iekļūst gļotādā (jenota kuņģa pamatne). Ievērojiet, ka visas virsmas šūnas un bedres kakla šūnas ir putojošas - tās ir gļotādas šūnas. Pārējie šūnu tipi atrodas bedrē tālāk.

Kuņģa gludās muskulatūras kontrakcijas pilda divas pamatfunkcijas. Pirmkārt, tas ļauj kuņģim sasmalcināt, sasmalcināt un sajaukt uzņemto pārtiku, sašķidrinot to, veidojot tā saukto "chyme." Otrkārt, tas piespiež chyme caur pyloric kanālu tievajās zarnās, procesu, ko sauc par kuņģa iztukšošanos. Kuņģi var sadalīt divos reģionos pēc motilitātes principa: akordeoniem līdzīgs rezervuārs, kas pastāvīgi ietekmē spiedienu uz lūmenu, un ļoti saraušanās dzirnaviņas.

proksimālais kuņģī, kas sastāv no pamatnes un ķermeņa augšdaļas, parādās zemas frekvences, ilgstošas ​​kontrakcijas, kas ir atbildīgas par bazālā spiediena radīšanu kuņģī. Svarīgi, ka šīs tonizējošās kontrakcijas rada arī spiediena gradientu no kuņģa līdz tievajai zarnai un tādējādi ir atbildīgas par kuņģa iztukšošanos. Interesanti, ka ēdiena norīšana un no tā izrietošā kuņģa dispensija kavē šī kuņģa reģiona saraušanos, ļaujot tam izdalīt balonu un izveidot lielu rezervuāru bez ievērojama spiediena palielināšanās - šo parādību sauc par “adaptīvo” relaksācija. "

Distālajā vēderā, kas sastāv no ķermeņa apakšdaļas un antruma, attīstās spēcīgi kontrastējošie peristaltiskie viļņi, kuru amplitūda palielinās, virzoties pret piloru. Šīs spēcīgās kontrakcijas ir ļoti efektīvs kuņģa dzirnaviņas; cilvēkiem tās rodas apmēram 3 reizes minūtē un suņiem - 5 līdz 6 reizes minūtē. Lielāka izliekuma gludā muskulatūrā ir elektrokardiostimulators, kas ģenerē ritmiskus lēnus viļņus, no kuriem izplatās darbības potenciāls un līdz ar to peristaltiskas kontrakcijas. Kā jūs varētu gaidīt un reizēm cerēt, kuņģa dispensija spēcīgi stimulē šāda veida kontrakcijas, paātrinot sašķidrināšanu un līdz ar to arī kuņģa iztukšošanos. Pīls funkcionāli ietilpst šajā kuņģa reģionā - kad peristaltiskā kontrakcija sasniedz pylorus, tā lūmenis tiek efektīvi iznīcināts - chym tādējādi tiek piegādāts tievajai zarnai spurts.

Motilitāti gan kuņģa proksimālajā, gan distālajā reģionā kontrolē ļoti sarežģīts neirālo un hormonālo signālu komplekts. Nervu vadība rodas zarnu trakta nervu sistēmā, kā arī parasimpātiskās (pārsvarā vagusa nervs) un simpātiskās sistēmās. Ir pierādīts, ka liels daudzums hormonu ietekmē kuņģa kustīgumu, piemēram, abi gastrīni un holecistokinīns darbojas, lai atslābinātu proksimālo kuņģi un pastiprinātu kontrakcijas distālajā daļā kuņģī. Rezultāts ir tāds, ka kuņģa motorikas modeļi, iespējams, ir gludo muskuļu šūnu rezultāts, integrējot lielu skaitu inhibējošo un stimulējošo signālu.

Šķidrumi viegli iziet cauri pilolam strūklās, bet cietās vielas jāsamazina līdz diametram, kas mazāks par 1-2 mm, pirms garām pistoles vārtsargam. Lielākas cietās vielas ar peristaltiku virza pret pylorus, bet pēc tam ar atteci atpakaļ, kad tās neizdodas. iziet cauri pylorus - tas turpinās, līdz tie ir pietiekami samazināti, lai plūst cauri pylorus.

Šajā brīdī jums var jautāt: “Kas notiek ar cietām vielām, kas ir nesagremojamas, piemēram, ar akmeni vai santīmu? Vai tas uz visiem laikiem paliks kuņģī? "Ja nesagremojamās cietās vielas ir pietiekami lielas, tās patiešām nevar nonākt tievās zarnās un vai nu ilgstoši paliks kuņģī, izraisīs kuņģa aizsprostojumu vai, kā zina katrs kaķu īpašnieks, tiek evakuēts vemšana. Tomēr daudzas nesagremojamās cietās vielas, kas neilgi pēc ēšanas neiziet cauri piloram, periodiski starp ēdienreizēm nonāk tievās zarnās. Tas ir saistīts ar atšķirīgu motoriskās aktivitātes modeli, ko sauc par migrējošo motorisko kompleksu, gludo muskuļu kontrakciju modeli, kas izcelsme ir kuņģī, izplatās caur zarnām un pilda mājturības funkciju, lai periodiski izskalotu zarnu kuņģa-zarnu trakta.