Uzziniet, kā pasūtīt dzērienu itāļu valodā

Viena no visvairāk apburošajām itāļu tradīcijām ir kaut kur satikšanās ar draugiem pirms vakariņu dzēriena. Pazīstams kā aperitivo, kas notiek starp plkst. 18:00 un plkst. 8:00 bāros visā Itālijā tas ir civilizēts veids, kā mazināties no dienas stresa un sagremot apetīti vakariņām.

Aperitivo faktiski ir pats dzēriens - tradicionāli tiek uzskatīts par jebkuru rūgtu, izturētu vīnu vai amarouz dzēriena bāzes, kas, domājams, stimulē apetīti. Tagad šis termins attiecas uz jebkura veida dzērieniem, kas bija pirms vakariņām, un uz pašu rituālu, pareizāk to dēvējot prendere l'aperitivo. Andiamo prendere l'apertivo? jūsu jaunie draugi teiks, uzaicinot jūs kopā.

Tradicionāli izsmalcinātās kafejnīcās un pēdējā laikā pat mazāk izsmalcinātās kafejnīcās un pat mazās pilsētās aperitivo iekļauj sava veida stuzzichini vai spuntini (uzkodas vai atspirdzinājumi). Tie var svārstīties no riekstiem līdz mazām mocarellas bumbiņām līdz mini-crostini. Tagad pilsētās no Romas līdz Milānai šī agrāk vienkāršā tradīcija ir izvērsusies par pilnīgu laimīgas stundas ekstravaganci, ko sauc par

Jūsu aperitivo galvenie darbības vārdi Itālijā ir:

• assaggiare (pagaršot)
• bere (dzert)
• apstiprināt (ieteikt)
• offrire (piedāvāt kādam kaut ko / samaksāt par citiem)
• ordinare (pasūtīt)
• pagare (maksāt)
• portare (atnest)
• prendere (iegūt / ņemt / ņemt)
• provare (mēģināt)
• volere (gribēt, vislabāk izmantot pasūtījumā)

Noderīgi termini ir:

• un bicchiere (stikls)
• una bottiglia (pudele)
• il giaccio (ledus, kas Itālijā vairs nav retums)
• l'acqua (ūdens)

Daži noderīgi termini vai frāzes jūsu aperitivo:

• Cosa le porto? Ko es varu jums atvest / saņemt?
• Vuole bere qualcosa? Vai jūs vēlaties kaut ko iedzert?
• Cosa prende / i? Ko jūs saņemat? Ko tu gribētu?
• Buono! Ir labi!
• Non mi piace. Man tas nepatīk.
• Il conto, per favore. Rēķinu, lūdzu.
• Tenga il resto. Saglabājiet izmaiņas.

Ja vēlaties pasūtīt vēl vienu kārtu, jūs sakāt: Un altro žiro, par labvēlību!

Itāļi kā viesmīlīgi cilvēki ļoti vēlas pārvērst dzērienus (jūs lietojat darbības vārdu offrire nevis pagare, kas ir gaumīgāks). Kad vēlaties pirkt, jūs sakāt: Offro io (Es pērku) .Bieži vien jūs redzēsit, ka maksāsit un rēķins ir parūpējies.

• Ha piedāvājums Giulio. Giulio nopirka.

Vīnu ziņā (il vino, i vini): rosso ir sarkans, bianco ir balta, rožains vai rosato ir sārts; dolce vai fruttato ir augļains / mazāk sauss, secco ir sauss; leggero ir viegls; corposo vai strutturato ir pilnīgs.

Daži noderīgi teikumi:

• Atbrīvojieties no bianco piccolo bicchiere. Man būs maza glāze balta.
• Vorrei un bicchiere di rosso leggero. Es gribētu glāzi gaiši sarkanas.
• Vai jūs redzat morbido / armonico? Vai jums ir vienmērīgāks baltvīns?
• Mi consiglia un bianco secco? Vai varat ieteikt man sausu baltvīnu?
• Neviena Orvieto klasika. Mēs vēlētos pudeli klasiskā Orvieto.
• Vorrei assaggiare un vino rosso corposo. Es gribētu izmēģināt pilnvērtīgu sarkanvīnu.
• Vogliamo bere una bottiglia di vino rosso buonissimo. Mēs vēlamies izdzert pudeli patiešām laba sarkanvīna.
• Prendiamo un quarto / mezzo rosso (vai bianco) della casa. Mēs ņemsim ceturtdaļu sarkanā (vai baltā) mājas vīna.

Bārā varētu būt mājas vīns, kas ir iecienīts pudelēs pildīts vīns, bet restorānā, visticamāk, būs vietējais beztaras vīns, kuru viņi pasniegs ar karafu (un varētu būt garšīgi).

Jūs varētu vēlēties izlasīt apmeklētā reģiona vīnus / vīnogas, lai pēc iespējas vairāk izmantotu vietējos atlases: ziemeļos, Barolo, Barbaresco, Moscato, Lambrusco, Nebbiolo, Pinot, Valdobbiadene un Valpolicella; ja atrodaties Centro Italia, Chianti, Sangiovese, Bolgheri, Brunello, Rosso, Montepulciano, Nobile di Montalcino, Super-toscani, Vernaccia, Morellino un Sagrantino. Ja atrodaties dienvidos, Amarone, Nero d'Avola, Aglianico, Primitivo, Vermentino.

Iemācieties jautāt:

• Ci consiglia un buon vino locale? Vai varat ieteikt labu vietējo vīnu?
• Vorrei assaggiare un vino del posto / locale. Es gribētu nobaudīt reģiona vīnu.

Visas iepriekš minētās frāzes ir noderīgas, pasūtot vīnu arī restorānā, kamēr esat ēdiena pasūtīšana. Una degustazione di vini ir vīna degustācija.

Alus ainava Itālijā ir diezgan bagāta, ar lielu alus klāstu nāk ne tikai no Itālijas, bet arī no apkārtējām Eiropas valstīm, kas pazīstamas ar savu alus kultūru. Protams, vecie galvenie itāļu alus, kas pazīstami amerikāņiem, ir Peroni un Nastro Azzurro, taču kopš 1990. gadu beigām Itālijas amatieru alus skatuvē ir eksplodējis: Jūs varat atrast visu, sākot no ļoti apiņu un beidzot ar apaļu un vieglu, kas īpaši izgatavoti mazās veikalu (un tagad slavenajās) alus darītavās Ziemeļvalstīs Itālijā.

Svarīgi alus pasūtīšanas nosacījumi ir birra alla spina (uz krāna), birra chiara (gaišais / gaišais alus) un birra scura (tumšais alus). Amatnieku alus ir birre artigianali un mikro alus darītavas ir mikrouzņēmums. Apiņi ir luppolo un raugs ir lievito. Tas pats, kas vīnam, leggero ir viegls, corposo ir pilnīgs.

Daži teikumu paraugi:

• Cosa avete alla spina? Kas jums ir krāns?
• Una birra scura, par labvēlību. Tumšs alus, lūdzu.
• Che birre scure / chiare avete? Kāds tumšais / gaišais alus jums ir?
• Vorrei una birra italiana. Es gribētu itāļu alu.
• Vorrei provare una birra artigianale italiana. Es gribētu izmēģināt jauku itāļu amatnieku alu.

Papildus vīnam un alum populārie dzērieni aperitivo stundā ir Spritz, Americano, Negroni, Campar un, protams, prosecco. Belllini, populāru dzērienu, kas izgatavots no persiku sulas un prosecco, 1940. gados Venēcijā izgudroja Džuzepe Cipriani, slavenā Harija bāra īpašnieks un galvenais bārmenis un nosaukts pēc Venēcijas mākslinieka Džovanni Bellīni. Americano, pretēji tā nosaukumam, ir izgatavots no itāļu sastāvdaļām.

Bez dzēriena ir dzēriens, kokteilis ir tieši tas, bez kokteiļa. Una bevanda ir dzēriens. Con giaccio, ar ledu; senza giaccio, bez.

Daži teikumu paraugi:

• Vorrei un digestivo. Es gribētu gremošanu.
• Prendiamo dēļ Bellini. Mēs ņemsim divus zvaniņus.
• Per me una bevanda analcolica, grazie. Lūdzu, bezalkoholisko dzērienu.
• Atcelt atsaukšanu. Es ņemšu spritz.
• Due bicchierini di Jameson. Divi Džeimsa kadri.
• Una degvīns con ghiaccio. Degvīns ar ledu.

Agrāk pārmērīga alkohola lietošana Itālijā nebija izplatīta prakse; faktiski tas parasti tiek uzskatīts par nepieklājīgu un tiek sarauts pieri.

Ja jūs brauksit Itālijā, ņemiet vērā, ka alkohola pārbaude ir izplatīta pasta di blocco (kontrolpunkti). Itālijas policijai nav iemesla, lai jūs aizvilinātu.

Paturot to prātā, prendere una sbornia vai ubriakarsi ir piedzerties.

• Sono ubriaco! Ho bevuto troppo!
• Ho preso una sbornia. Es piedzēros.

Paģirām nav precīza vārda: es postumi della sbornia (piedzeršanās sekas) vai un dopo-sbornia ir tuvākie.

Ja jums ir bijis pietiekami, jums ir nepieciešams viens vienkāršs, maģisks vārds: Basta, grazie!

Buon divertimento!