Manioka (Manihot esculenta), kas pazīstams arī kā manioka, tapioka, juka un mandioka, ir pieradināta bumbuļu suga, sākotnēji pieradināta sakņu kultūra varbūt jau pirms 8000–10 000 gadiem Brazīlijas dienvidos un Bolīvijas austrumos gar Amazones dienvidrietumu robežu baseins. Manioka šodien ir primārais kaloriju avots tropiskajos reģionos visā pasaulē un sestais nozīmīgākais kultūraugs visā pasaulē.
Ātri fakti: maniokas maniošana maniokā
- Manioka, ko parasti sauc par manioku vai tapioku, ir pieradināta bumbuļu suga un sestā svarīgākā pārtikas kultūra pasaulē.
- Tas tika pieradināts Brazīlijas dienvidrietumu daļā un Bolīvijā pirms apmēram 8000–10 000 gadu.
- Vietējā stāvokļa uzlabojumi ietver pazīmes, kurām jābūt pievienotām, izmantojot klonu pavairošanu.
- Sadedzinātus manioka bumbuļus atklāja klasiskajā Maijas vietā Cerenā, datēta ar 600 CE.
Maniokas progenitori
Maniokas ciltstēvs (M. esculenta ssp. flabellifolia) pastāv mūsdienās un ir pielāgots mežu un savannu ekotoniem. Mājošanas process uzlaboja bumbuļu izmēru un ražošanas līmeni, kā arī palielināja fotosintēzes ātrumu un sēklu funkcionalitāti, izmantojot atkārtotus klonu pavairošanas ciklus - savvaļas manioku nevar atveidot ar stublāju spraudeņiem.
Maniokas arheoloģiskie makrobotāniskie pierādījumi maz izpētītajā Amazones baseinā nav identificēti, daļēji tāpēc, ka sakņu kultūras labi saglabājas. Amazones kā izcelsmes vietas noteikšana balstījās uz kultivētās maniokas un visu dažādo iespējamo priekšteču ģenētiskajiem pētījumiem un Amazones M. esculenta ssp. flabellifolia tika noteikts kā mūsdienu maniokas auga savvaļas forma.
Amazon pierādījumi: Teotonio vietne
Vecākās arheoloģiskās liecības par manioku pieradināšanu ir no cietes un ziedputekšņi graudi no vietnēm ārpus Amazones. 2018. gadā arheoloģe Jennifer Watling un kolēģi ziņoja par manioku fitolītu klātbūtni kas piestiprināts pie akmens darbarīkiem Amazones Teotonio dienvidrietumu vietā Brazīlijā ļoti netālu no Bolīvijas robeža.
Fitolīti tika atrasti tumšās zemes līmenī ("terra preta"), kas datēts ar pirms 6000 kalendāra gadiem (cal BP), kas ir 3500 gadus vecāki par jebkuru citu terra pretajebkur citur Amazones līdz šim. Manioka Teotonio tika atrasta līdzās pieradinātiem ķirbjiem (Kukurbita sp), pupas (Phaseolus) un gvajave (Psidijs), norādot, ka iedzīvotāji bija agrīnie dārzkopji tajā, kas tiek atzīts par Amazones mājdzīvības centru.
Maniokas sugas visā pasaulē
Maniokas cietes ir identificētas Kolumbijas ziemeļu centrālajā daļā pirms aptuveni 7500 gadiem un Panamā Aguadulce patversmē aptuveni pirms 6900 gadiem. Audzētās maniokas ziedputekšņu graudi arheoloģisko izrakumu vietās Belizā un Meksikas līča piekrastē ir atrasti par 5800–4 500 bp un Puertoriko pirms 3 300–2 900 gadiem. Tādējādi zinātnieki var droši apgalvot, ka pārpludināšanai Amazones bija jānotiek pirms 7500 gadiem.
Mūsdienu pasaulē ir daudzas manioku un manioku sugas, un pētnieki joprojām cīnās ar tām diferenciācija, bet jaunākie pētījumi atbalsta uzskatu, ka viņi visi ir cēlušies no viena mājdzīvības notikuma Amazones baseins. Sadzīves maniokam ir lielākas un vairāk sakņu, kā arī palielināts tanīnu saturs lapās. Parasti manioku audzē laukaugu un papuves ciklos slīpsvītra un sadedzināt lauksaimniecība, kur tās ziedus apputeksnē kukaiņi un sēklas izkliedē skudras.
Manioks un maija
Locekļi Maija civilizācija kultivēja sakņu kultūru, un dažās maiju pasaules daļās tā varēja būt štāpeļšķiedrām. Manioka ziedputekšņi Maijas reģionā ir atklāti vēlīnā arhaiskā periodā, un tika atklāts, ka lielākajā daļā 20. gadsimtā pētīto maiju grupu kultivē manioku savos laukos. Izrakumi plkst Cerena, klasiskā perioda maiju ciemats, kuru iznīcināja (un saglabāja) vulkāna izvirdums, virtuves dārzos identificēja manioku augus. Manioku stādīšanas gultas tika atklātas apmēram 550 pēdu (170 metru) attālumā no ciemata.
Maniokas gultas vietas Cerenā datētas ar aptuveni 600 CE. Tie sastāv no izkaisītiem laukiem, ar bumbuļiem, kas iestādīti uz kores augšdaļas, un ūdenim ļauj iztukšot un plūst caur velliem starp kores (ko sauc par kalēm). Arheologi laukā atklāja piecus manioka bumbuļus, kuri ražas novākšanas laikā bija nokavēti. Maniokas krūmu kātiņi bija sagriezti 3–5 pēdu (1–1,5 metru) garumā un neilgi pirms izvirduma horizontāli aprakti gultnēs: tie ir sagatavošanās nākamajai kultūrai. Izvirdums notika 595. gada augustā, apraujot lauku gandrīz 10 pēdu (3 m) vulkānisko pelnu.
Avoti
- Brauns, Cecil H., et al. "Mājdzīvnieku manioku (Manihot esculenta) paleobiolingvistika." Etnobioloģijas vēstules 4 (2013): 61–70. Drukāt.
- Klements, Čārlzs R., et al. "Amazones mājināšana pirms Eiropas iekarošanas." Karaliskās biedrības raksti B: Bioloģijas zinātnes 282.1812 (2015): 20150813. Drukāt.
- De Matos Viegas, Susana. "Prieki, kas atšķir: Transformējošie ķermeņi Olivenca Tupinambá (Atlantijas piekraste, Brazīlija)." Karaliskā antropoloģijas institūta žurnāls 18.3 (2012): 536–53. Drukāt.
- Freizers, Džeimss un citi. "Kultūru daudzveidība antropogēnajās tumšajās zemēs Amazones centrālajā daļā." Cilvēka ekoloģija 39.4 (2011): 395–406. Drukāt.
- Isendahl, Christian. "Manioka (Manihot Esculenta Crantz) mājināšana un agrīna izplatība: īsa sintēze." Latīņamerikas senatne 22.4 (2011): 452–68. Drukāt.
- Kawa, Nicholas C., Christopher McCarty un Charles R. Klements. "Manioka šķirnes daudzveidība, sociālie tīkli un izplatīšanas ierobežojumi Amazones laukos." Pašreizējā antropoloģija 54.6 (2013): 764–70. Drukāt.
- Sheets, Payson et al. "Manioku audzēšana Cerenā, Salvadorā: gadījuma rakstura dārza augs vai štāpeļšķiedru kultūra?" Senā Mesoamerika 22.01 (2011): 1. – 11. Drukāt.
- Vatlings, Dženifera, et al. "Tiešas arheoloģiskas liecības Amazones dienvidrietumu daļā kā agrīnā augu novecošanas un pārtikas ražošanas centrā." PLOS VIEN 13.7 (2018): e0199868. Drukāt.