Krāsu maiņas demonstrācijas ir klasiska maksa par ķīmijas klasi. Visizplatītākā krāsu maiņas reakcija var būt Zilā pudele (zili-skaidri-zilā) ķīmijas demonstrācija un Briggs-Rauscher svārstīgais pulkstenis (dzidri dzintara zilā krāsā), bet, ja izmantojat dažādus indikatorus, krāsas reakcijas var rasties, lai tas atbilstu gandrīz jebkuram gadījumam. Piemēram, nedaudz Ziemassvētku ķīmijas varat veikt zaļš-sarkans-zaļš krāsas maiņas reakcija. Šajā krāsu maiņas demonstrācijā tiek izmantots indigokarmīna indikators.
Indigokarmīnam, kas pazīstams arī kā 5,5'-indigodisulfonic skābes nātrija sāls, indigotīns, FD&C Blue # 2), ķīmiskā formula ir C16H8N2Nē2O8S2. To lieto kā pārtikas krāsvielu un kā pH indikators. Ķīmiskajā jomā purpursarkano sāli parasti sagatavo kā 0,2% ūdens šķīdumu. Šajos apstākļos šķīdums ir zils (pH 11,4) un dzeltens (pH 13,0). Molekulu var izmantot arī kā redoksa indikatoru, jo, samazinoties, tā kļūst dzeltena. Atkarībā no īpašās reakcijas var tikt ražotas arī citas krāsas.
Citos indigokarmīna lietojumos ietilpst izšķīdušā ozona noteikšana kā krāsviela pārtikas produktiem un medikamentiem, lai noteiktu amnija šķidruma noplūdes dzemdniecībā, un kā intravenoza krāsa urīnceļu kartēšanai.
Indigokarmīns var būt kaitīgs ieelpojot. Izvairieties no saskares ar acīm vai ādu, kas var izraisīt kairinājumu. Nātrija hidroksīds ir spēcīga bāze, kas var izraisīt kairinājumu un apdegumus. Tāpēc, valkājot demonstrāciju, izmantojiet piesardzību un valkājiet cimdus, laboratorijas mēteli un aizsargbrilles. Šķīdumu var droši novadīt kanalizācijā ar tekošu ūdeni.