Vai mīli savu latti? Uzziniet kafijas vēsturi

Vai esat kādreiz domājuši, kad tika pagatavots pirmais espresso? Vai kurš izgudroja šķīstošās kafijas pulveri, kas jūsu rītu padara tik vieglu? Izpētiet kafijas vēsturi zemāk redzamajā laika skalā.

1822. gadā Francijā tika izgatavots pirmais espresso automāts. 1933. gadā doktors Ernests Ilijs izgudroja pirmo automātisko espresso automātu. Tomēr mūsdienu espresso automātu 1946. gadā izveidoja itālis Ahillejs Gaggia. Gaggia izgudroja augsta spiediena espresso automātu, izmantojot atsperu darbināmu sviru sistēmu. Pirmo ar sūkni darbināmo espresso automātu 1960. gadā ražoja uzņēmums Faema.

Melitta Bentz bija mājsaimniece no Drēzdenes, Vācijā, kura izgudroja pirmo kafijas filtru. Viņa meklēja veidu, kā pagatavot perfektu kafijas tasi bez nevienas rūgtuma, ko izraisītu pārmērīga uzrakstīšana. Melitta Bentz nolēma izgudrot veidu, kā pagatavot filtrētu kafiju, pārlejot verdošu ūdeni virs maltas kafijas un šķidrumu filtrējot, noņemot malumus. Melitta Bentz eksperimentēja ar dažādiem materiāliem, līdz viņa uzzināja, ka vislabāk darbojas viņas dēla tīrīšanas papīrs, ko izmanto skolā. Viņa nogrieza apaļu blotēšanas papīra gabalu un ielika to metāla krūzē.

1908. gada 20. jūnijā kafijas filtrs un filtrpapīrs tika patentēti. 1908. gada 15. decembrī Melitta Bentz un viņas vīrs Hugo nodibināja Melitta Bentz Company. Nākamgad viņi Leipciger gadatirgū Vācijā pārdeva 1200 kafijas filtrus. Uzņēmums Mellitta Bentz arī patentēja filtra maisiņu 1937. gadā un vakuuma iepakošanu 1962. gadā.

Džeimss Masons izgudroja kafijas perkolatoru 1865. gada 26. decembrī.

1901. gadā japāņu amerikāņu ķīmiķis Satori Kato no Čikāgas izgudroja kafiju, kurai pievienota tikai karstā ūdens. 1906. gadā angļu ķīmiķis Džordžs Konstants Vašingtons izgudroja pirmo masveidā ražotu šķīstošo kafiju. Vašingtona dzīvoja Gvatemalā, un laikā, kad viņš novēroja žāvētu kafiju savā kafijas karafē, pēc eksperimenta viņš izveidoja "Red E Coffee" - savas šķīstošās kafijas zīmolu, kas pirmo reizi tika tirgots 1909. 1938. gadā tika izgudrota Nescafe jeb liofilizēta kafija.

1926. gada 11. maijā tika reģistrēta preču zīme "Maxwell House Good to the last drop".