Kāpēc Pateicības vakariņas padara jūs tik miegainu

Vai lielas tītara vakariņas padara jūs miegainu? Ja vien mikroviļņu vakariņas nav jūsu ideja Pateicības diena svētki, jums, iespējams, ir bijusi tieša pieredze ar pēcspēļu vakariņu nogurumu, kas iestājas pēc ēšanas. Kāpēc jūs vēlaties nap? Lai izbēgtu no traukiem? Varbūt, bet pati maltīte spēlē lielu lomu tajā, kā jūtaties.

Tītars bieži tiek minēts kā vaininieks letarģijas pēc vakariņām vakariņās, taču patiesība ir tāda, ka jūs putnu varētu vispār izlaist un tomēr sajust svētku mielastu. Turcija satur L-triptofāns, an neaizstājamā aminoskābe ar dokumentētu miega izraisošu efektu. L-triptofānu organismā izmanto, lai iegūtu B vitamīnu, niacīnu. Arī triptofānu var metabolizēt serotonīnā un melatonīnā, neirotransmiteri kas rada nomierinošu efektu un regulē miegu. Tomēr L-triptofāns jālieto tukšā dūšā un bez citām aminoskābēm vai olbaltumvielām, lai jūs būtu miegains. Tītara porcijā ir daudz olbaltumvielu, un tas, iespējams, nav vienīgais ēdiens uz galda.

Ir vērts atzīmēt, ka citi pārtikas produkti satur tikpat daudz vai vairāk triptofāna nekā tītars (0,333 g triptofāna uz vienu 100 gramu ēdama porcija), ieskaitot vistu (0,292 g triptofāna uz 100 gramiem pārtikas porcijas), cūkgaļu un siers. Tāpat kā tītaram, arī šajos pārtikas produktos, izņemot triptofānu, ir citas aminoskābes, tāpēc tie nepadara jūs miegainu.

L-triptofāns var būt atrodams tītarā un citos uztura proteīnos, taču tas faktiski ir bagāts ar ogļhidrātiem (kā pretstatā olbaltumvielām bagātai maltītei, kas palielina šīs aminoskābes līmeni smadzenēs un noved pie serotonīna sintēze. Ogļhidrāti stimulē aizkuņģa dziedzeri izdalīt insulīnu. Kad tas notiek, dažas aminoskābes, kas konkurē ar triptofānu, iziet no asinsrites un nonāk muskuļu šūnās. Tas izraisa triptofāna relatīvās koncentrācijas palielināšanos asinsritē. Tiek sintezēts serotonīns, un jūs jūtaties tik pazīstami miegaina.

Tauki palēnina gremošanas sistēmu, dodot Pateicības dienas vakariņām daudz laika, lai tās stātos spēkā. Tauki arī sagremot prasa daudz enerģijas, tāpēc ķermenis novirzīs asinis uz jūsu gremošanas sistēma risināt darbu. Tā kā citur jums ir mazāka asins plūsma, pēc taukiem bagātas ēdienreizes izjūtas mazāk enerģisks.

Alkohols ir centrālās nervu sistēmas nomācējs. Ja alkoholiskie dzērieni ir daļa no svētku svinībām, tad viņi pievienos nap-faktors.

Lielas maltītes sagremošana prasa daudz enerģijas. Kad vēders ir pilns, asinis tiek novirzītas no citām orgānu sistēmas, ieskaitot jūsu nervu sistēma. Rezultāts? Jūs jutīsit vajadzību atlikt pēc lielas ēdienreizes, īpaši, ja tajā ir daudz tauku un ogļhidrātu.

Lai arī daudziem cilvēkiem brīvdienas ir stresa pilnas, svētku mierīgākā daļa, iespējams, ir maltīte. Neatkarīgi no tā, ko jūs, iespējams, darījāt visas dienas garumā, Pateicības dienas vakariņas dod iespēju sēdēt un atpūsties - sajūtu, kas var pārņemt pēc ēšanas.

Kāpēc jūs esat miegains pēc lielām tītara vakariņām? Tas ir ēdiena veida, ēdiena daudzuma un svētku atmosfēras apvienojums. Priecīgu Pateicības dienu!